Aina Garten kínál klasszikus sajttorta málna szósszal, amely percek alatt elkészíthető. Aina tippe: Mérje meg alakját. Alsó részem 23 cm, bár legyen 24. 
az ремя: 14óra. Nehézség: közepes adagok: 12-15 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Alapok:
- 1,5 evőkanál. teljes kiőrlésű krakkoló (10 keksz)
- 1 evőkanál. l. cukor
- 6 evőkanál. l. (85 gr.) Olvasztott sózott krémes olaj
Töltéshez:
- 1,1 kg túrós szobahőmérsékleten
- 1,5 evőkanál. cukor
- 5 tojás, CB szobakategória
- 2 sárgája a CB kategóriájú tojásból szobahőmérsékleten
- 1/4 Art. tejföllel
- 1 evőkanál. l. reszelt citromhéj (2 citrom)
- 1,5 teáskanál természetes vanília kivonat
A szósz esetében:
- 1 evőkanál. piros lekvár (nem lekvár), például ribizliből, málna vagy eper
- 1,5 liter friss málna
Receptek hasonló összetevőkkel: keksz, cukor, vaj, túró, tojás, tejföl, citromhéj, vaníliakivonat, gyertyák, málna
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Az alaphoz keverje össze a krakkoló morzsákat, a cukrot és a cukrot olvasztott vajat, amíg az összetevők nedvesek. Tedd be 23 cm átmérőjű leválasztható forma, kezével nyomja a keveréket az alaphoz az űrlap alja és 2,5 cm oldalra. Süssük 8 percig. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
- Emelje fel a sütő hőmérsékletét 230 ° C-ra.
- A töltéshez ostorral keverje meg az elektromos keverő tálát krémsajt és cukor egy rövid süteményre nagy sebességgel, amíg fehéresé nem válik, és levegőssé válik, körülbelül 5 perc Csökkentse a keverő sebességét közepes értékre és adja hozzá tojást és tojássárgáját, egyenként 2, jól keverjük össze. a ha szükséges, gyűjtsük össze a tésztát a tál széleiről és a fúvókákról. kapcsoló alacsony sebességű keverővel, és tejföllel, citromhéjjal és vanília kivonat. Alaposan keverjük össze és öntsük hűtöttre alapján.
- Süssük 15 percig. Csökkentsük a hőmérsékletet 110 ° C-ra, és süssük további 1 óra 15 perc. Kapcsolja ki a sütőt, és nyissa ki az ajtót. Вa sajttorta közepe nincs teljesen megkeményedett. Hagyja, hogy a sajttorta álljon be sütő nyitott ajtóval 30 percig. Vegye ki a desszertet sütővel, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten további 2-3 órán keresztül, amíg a sütés meg nem történt nem fog teljesen lehűlni. Fedjük le és hűtsük le az éjszaka.
- Távolítsa el a süteményt a serpenyőből egy forró kés finoman futásával a kör a sütemény és az oldalak között. Hagyja a sajttorta a raklapon levehető forma és tálaljuk rajta.
- Egy kis serpenyőben alacsony lángon mártáshoz olvadjon jam. Egy tálban keverjük össze a málna és a meleg konzerv keveréket óvatosan keverje össze. Helyezze a bogyókat a sajttorta felületére. Tálalás előtt hűtőszekrényben Tipp: Mérje meg formálni. A forma alja 23 cm lehet, bár 24 cm. Annak érdekében, hogy a megosztott forma ne szivárogjon, sütőlapra tettem, előtte hogyan kell betenni a sütőbe.
