Linz torta házi vörös lekvárral narancs

Linz torta – világhírű pite az osztrák városból Linzben. Morzsás és nagyon finom ízén és ízén alapul textúra mandula torta, amely tetején feküdt a töltés lekvárral borítson mindent egy ráccsal, ugyanabból a tésztából, mint a torta. mert bármilyen vastag lekvár felhasználható, de jobb főzni ennek a receptnek megfelelően házi vörös narancs lekvár, amely lenyűgöző íz tökéletesen kiegészíti a mandula torta. Ezen túlmenően, a megmaradt lekvárt hűtőszekrényben tarthatja és kiszolgálhatja bármilyen sütemény, kitűnő élvezettel kényeztetve magát és szeretteit, amelyet nem talál a bolti polcokon. Oszd meg barátaiddal: Idő: Nehézség: könnyű Táblázat: 8-10 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

fanyar

• 225 gr. vaj, szobahőmérséklet
• 150 gr. granulált cukor
• 1 nagy tojás
• 1 nagy tojássárgája
• 5 ml vanília kivonat
• 260 gr liszt süteményekhez
• 1 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál só
• 0,5 őrölt fahéj
• 120 gr. őrölt mandula
• 40 gr apróra vágott graham kekszet
• 310 ml. lekvár vörös narancsból vagy más vastagból lekvár
• 1 tojás, megverte 30 ml-rel. víz kenéshez

Piros narancs lekvár

• 500 gr. vörös narancs (3-4 db)
• 125 ml. víz
• 60 ml. frissen facsart citromlé
• 400 gr. granulált cukor
• 1 tasak folyékony pektint
• 5 ml vanília kivonat
• 5 ml vaj, választható

Receptek hasonló összetevőkkel: vaj, cukor, tojás, vanília kivonat, édességliszt, fahéj, mandula, kekszet, Narancs, citromlé, almapektin

Receptek elkészítése:

1. Tart:

   Egy nagy tálban kézi vagy helyhez kötött keverővel közönséges sebességgel vajjal verje meg a vajat és cukor jól keverje össze. Adjuk hozzá még a tojást és a tojássárgáját habverővel vanília hozzáadásával.

2. Szitáljuk a lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat külön tálba, és majd keverje össze őrölt mandulát és apróra vágott kekszeket. hozzáad szárítsa meg a keveréket olajban, és alaposan keverje össze. A forma a tésztából 2 meghajtó, csomagolja be műanyag csomagolást, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 2 órával a hengerlés előtt (vagy megteheti a tésztát fagyasztva legfeljebb 3 hónapig, és leolvasztva a hűtőszekrényben gördülő).
3. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Az enyhén megszórott lisztre tekercselje az egyik tésztalemezt a felületre (összetörheti) egy kicsit, hogy megkönnyítse a munkát, és amikor kinyitották, nem jelent meg kissé kevesebb, mint 1,25 cm vastagságú és átmérőjű körré elég ahhoz, hogy letakarja a hullámosított forma alját és falait a tésztához torta 23 cm átmérőjű leszerelhető aljú (ideális esetben a falak magassága) legyen 2,5 cm.). Nyomja meg a tésztát az alakhoz, és vágja le a függőleget a szélek. A lekvárt egyenletesen terítse el a torta aljára.
4. A második tésztadarabot azonos vastagságú körbe gördítheti. C Hullámosított tésztakéssel vagy normál kés segítségével vágja le a tésztát nyolc, kb. 3,25 cm széles szalag, felét fektesse le egyenletes távolságra csíkokat az elakadás felületén. gondosan emelje fel 2 váltakozó tésztacsíkot, egynegyedre hajtva ezelőtt. Helyezzen egy új csíkot merőlegesen a hajtott hajtásra sávokat. Ezután fedje le őket egy új csíkkal. Most emelje fel szemben a váltakozó két csíkkal a másik oldalon, és döntse őket, amennyire csak lehetséges (az újonnan lefektetett széléhez merőleges csík), és tegye a második merőleges csíkot mellette. Helyezzen el további két tésztacsíkot ugyanabban a technikában. Nyomja meg a tésztát a szélek körül és vágja le a felesleges végeket. Ne aggódj ha repedések vannak a csíkok között. A tészta meghosszabbodik, ha sütés.
5. Ecsettel tesszük a tortakeveréket és süssük egy tepsire kb. 45 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le a tortát a huzalon majd vegye le a formaból és tálaljuk.

6. Piros narancs lekvár

   Hámozza meg a narancsot egy hámozóval (anélkül, hogy megérintette a fehér héjat). Vágja a héjat vékony csíkokra. Egy serpenyőben adjon vizet a forraljuk, adjuk hozzá a héjat és blanszírozzuk 2 percig. Drain és öblítse le a héjat.

7. Távolítsa el a fehér héját a narancsról, és ossza szeletekre, vágja le a szegmenseket a membránról, és tegye tiszta edénybe (nyomja meg a narancs membránjáról a fennmaradó levet a serpenyőbe.) Tegye vissza a héjat a serpenyőbe, adjon hozzá 0,5 evőkanálot. (125 ml) friss vízzel és citromlevet és mérsékelt hőn forraljuk. forral keverjük kb. 10 percig, amíg a folyadék egyharmadát el nem párolog adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel, folyamatosan keverve. Ha lekvár elkezdi habképződni, adhat hozzá vajat, hogy meghaladja szüntetni.
8. Amikor a lekvár teljesen forr, adjunk hozzá folyékony pektint és vanília és keverjük össze. Amint a lekvár ismét felforr, vegye ki tányérokat és öntsünk egy hőálló edénybe vagy tartályba, és utána hagyjuk lehűlni, hűteni vagy tartsuk fenn Kilépés: kb. 2,5 evőkanál. / 625 ml.