A Scampi garnélarák egy olasz-amerikai konyha étele, amelyből áll vaj szószban főzött garnélarák, fokhagyma, száraz fehérbor és parmezán. Bár a garnélarákkal általában tálaljuk tészta vagy rizs, nem kevésbé finom közülük válik vastag sajtmártás, amely snackként szolgálhat, és benne szeletek kenyér vagy keksz. Keverje hozzá a samponós garnélarákat sajtmártással, megszórja zsemlemorzsa és süssük a kemencében, hogy elkészítsük gazdag krémes mártással, ropogós kéregben. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 perc Nehézségi fok: könnyű Táblázat: 8-10 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 220 gr krémsajtkrém szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. reszelt mozzarella
- 1 evőkanál. tejföllel
- 0,5 evőkanál. majonéz
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán
- 4 evőkanál. l. zsemlemorzsa
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj + 1 evőkanál. l. olvasztott vaj
- 450 gr nagy megtisztítva a héj, a farok és a bél erek garnélarák, vágva 0,5 cm-es darabokra.
- 6 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- Egy nagy csipet pirospaprika pehely
- 0,5 evőkanál. száraz fehér bor
- 0,5 evőkanál. petrezselyemlevelek apróra vágva
- 1 teáskanál citromhéj
- Kenyér szelet kéreggel és / vagy kekszettel tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: túró, mozzarella sajt, tejföl, majonéz, parmezán sajt, zsemlemorzsa, vaj krémes, garnélarák, fokhagyma, pirospaprikapehely, fehérbor, petrezselyem, citromhéj, fehér kenyér, kekszet
Receptek elkészítése:
- Helyezze a huzaltartót a sütő felső harmadára és melegítse elő a sütőt 190 ° C-ig
- Kihúzza egy nagy tálba keverővel, közepes sebességgel. krémsajt, mozzarella, tejföl, majonéz, parmezán, 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa és 0,5 teáskanál. só, amíg sima tömeget. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a hozzáadásra garnélarák.
- Egy nagy serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten olvassa el 2 evőkanálot. l. (30 gr.) Vaj. Adjon hozzá garnélarák, fokhagyma, 1/4 teáskanál. sót és pirospaprikát, és gyakran keverés közben megsütjük, amíg a garnélarák meg nem jelennek kb. 2 perc múlva rózsaszíné válik. Adjunk hozzá bort, forraljuk fel és főzzük mindaddig, amíg a garnéla rózsaszínű és fel nem főzött perc (egy kis folyadék marad a serpenyőben). Távolítsa el az edényt a főzőlapra, és hagyja, hogy a garnélarák teljesen lehűljen.
- Közben egy kis tálban keverjük össze a megmaradt petrezselymet Art. l. zsemlemorzsa és 1 evőkanál. l. megolvadt krémes olajok, citromhéj és egy csipet só.
- Keverjük össze a garnélarák, a serpenyő szósz és a keveréket krémsajt; tegyen egy 2 literes sütőedénybe. (Erről a színpadi merítést és a zsemlemorzsa keverékét külön le lehet fedni és éjszakán át hűtőszekrényben.) Megszórjuk a mártást vízkeverék keverékével zsemlemorzsa, és süssük, amíg a mártás fel nem melegszik és forraljuk 15-20 percig. Kapcsolja be a sütőt grill üzemmódba és süssük, amíg aranybarna, 1-3 percig. Hadd pihenjek néhány percig, majd tálaljuk melegben kenyérrel és / vagy kekszet.
