Krémes bagel áfonya és pekándió “Rugelah” – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Wayne Harley Brahman Idő: 2 óra. 40 perc Nehézség: könnyű, mennyiség: 36 bagel, használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Krémsajt tészta:
- 225 gr. vaj szobahőmérsékleten
- 225 gr. krémsajtkrém (például Philadelphia, mascarpone)
- 2 evőkanál. búzaliszt
töltelék:
- 1/2 evőkanál. szárított áfonya (vagy mazsola)
- 1 evőkanál. enyhén pörkölt és apróra vágott pekándió
- 1 evőkanál. barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 3 evőkanál. l. olvasztott vaj
- 1 keverve 2 evőkanállal. l. víz tojás kenéshez
Receptek hasonló összetevőkkel: krémsajt, Philadelphia sajt, sajt mascarpone, pekándió, barna cukor, fahéj, tojás, áfonya, mazsola
Receptek elkészítése:
- Krémsajt tészta: Elektromos keverő ostorvaj és krémsajt. Állítsa a keverőt alacsony sebességgel fokozatosan vezetjük be a lisztet. Űrlap a tésztából 3 vastag lemez. Tekerje be őket és hűtse le 2 órán keresztül az éjszaka.
- Töltés: melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Egy kicsit öntsük a áfonya vízbe, és forraljuk fel. Távolítsa el a tűzről és hagyjuk lehűlni. Törzs. Keverje össze a diót egy kis tálban, barna cukor és fahéj. A tésztát gördítse át 25 mm átmérőjű körökbe Meghintjük cukor, diófélék és mazsola keverékével. Pizza kerék vágja őket 12 háromszögre. Tekerje fel a kapott szeleteket és tegye őket pergamenpapírral bevont sütőlapra vagy tapadásmentes sütőlap. Kenje meg a bagel tojással. Süssük 15 percig, amíg meg nem sütjük és meg nem főzzük. világos arany.
