Házi desszert recept – körte Bel Helen szirupban csokoládéval szósz és fagylalt. ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
körte
- 4–6 kemény körte Bartlett vagy más desszert fajták
- 1 citromlé
- 1/2 evőkanál. ultrafinom cukor vagy vaníliacukor
- 1 vanília hüvely vagy 1 teáskanál. vanília kivonat (ha nem vaníliacukor használata)
Csokoládé szósz
- 225 gr. sötét csokoládé
- 1/2 evőkanál. erős fekete kávé vagy 1 teáskanál. instant kávé 1/2 evőkanállal hígítva. forrásban lévő víz
- 1/2 evőkanál. rendkívül finom cukor
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- 1 liter vanília fagylalt
- Apróra vágott pisztácia
Receptek hasonló összetevőkkel: körte, szirup, csokoládészirup, fagylalt, citromlé, vaníliacukor, vaníliakivonat, keserű csokoládé, kávé, pisztácia, krém
Receptek elkészítése:
- A kört meghámozza, felére vágja és eltávolítja a mag. Meghintjük citromlével, hogy a hús ne sötétedjön. az széles, sekély serpenyőben (amelybe kört tehetünk) egy rétegben, különben főzze őket részletekben) öntsön 1-t 1/4 Art. vizet, tegyen cukrot és vanília hüvelyt (ha használ). Forraljuk forrásig, alkalmanként keverve, hogy teljes mértékben cukrozzuk feloldjuk, majd enyhén csökkentjük a hőt és főzzük 5 percig. hozzáad vanília kivonat (ha használ).
- Helyezze a körtét a folyadékba, lefelé a szelettel, növelje meg a hőt újra, oly módon, hogy a szirup felforraljon, és a körte teljesen le legyen takarva. talán öntsük szirupra. Kb. 30 másodperc után. csökkenés tűz, fedjük le az edényt fedéllel és főzzük a körtét 10 percig. Flip over körte, fedje le ismét az edényt és főzzük további 10 percig. Folytassa a főzést, amíg a körte készen áll és átlátszó. Ha áttörtek, a húsnak gyengének kell lennie, de nem vizenyős. A főzéshez többre vagy többre lehet szükség kevesebb idő, ez a körtétől függ. Kapcsolja ki a tűzet, eltávolítása nélkül fedjük le, hagyjuk lehűlni.
- Ezután készítsen csokoládémártást: vastag fenekű serpenyőben tedd apróra vágott csokoládét, kávét és cukrot és olvassa alacsony lángon, alkalmanként keverve. Aztán folytatja keverjük össze, öntsük bele a krémet, és amikor nagyon felmelegednek, öntsük a keveréket egy fűtött mártással vagy kanállal egy tálba.
- A tálaláshoz fektesse a körtét a vágással egy nagy laposra tányérra, és öntsünk egy kis szirupot. (Fennmaradó szirup hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolhatja, és almát locsolhatja vagy más gyümölcs, amikor tortákat vagy morzsákat készít. Tudod öblítsük le a vanília babot, töröljük le és tegyük egy edénybe cukorral). Tálaljuk külön fagylaltot, mártást és pisztácia (ha van), így kiegészítheti a desszertet ízlés szerint.
