A sajttorta egy vagy több rétegből álló desszert. elsődleges és a legvékonyabb réteg lágy friss sajt keverékéből áll (általában krémsajt vagy ricotta), tojás, vanília és cukor. Alsó réteg gyakran kéregből vagy morzsolt sütikből készült alapból készülnek (Amerikai változat). Zselatin sajttorta teteje lekvár vagy fényes krém, a tetején pedig gyümölcs vagy felvert krém, a választott stílushoz ragaszkodva. Modern sajttorta gyakran sütés nélkül főtt. A sajttorta antik változata népszerű volt Romániában Az ókori Görögország, mielőtt a rómaiak kölcsönvették receptjét. Először egy modernabb verziót említettek angolul szakácskönyv 1390-ben, azzal összefüggésben, mint a a brit találmánya. A jelen pillantását csak 18 éves korában szerezte meg Ebben a receptben a lime pite savanyúsága összeolvad és krémes textúra lédús sajttorta. Desszert tetején felvert szilva és friss áfonya, ami lenyűgöző вид. 
Time: 2 час. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 12-16 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Kókuszdió torta
- 1,5 evőkanál. reszelt kókuszdió
- 1/4 Art. cukor
- 1/4 Art. prémium liszt
- Fehérje 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
sajttorta
- 3 (250 g) krémsajtkrém, szoba hőmérséklet
- 300 ml sűrített tej
- 1 evőkanál. l. reszelt mészhéj
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- Sárgája 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1/2 evőkanál. frissen facsart lime juice
Lime krém
- 2 nagy egész tojás
- 2 nagy tojássárgája
- 1/2 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. l. finoman reszelt mészhéj
- 1/2 evőkanál. frissen facsart lime juice
- 1/2 evőkanál. kockára vágott vaj
- 1/4 Art. tejföllel
feltét
- 1 evőkanál. tejszínhab
- 1 evőkanál. l. sovány tejpor
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 evőkanál. friss áfonya dekorációra
Receptek hasonló összetevőkkel: krémsajt, sűrített tej, tejpor, tejszín, tejföl, tojás, lime juice, vanília kivonat, prémium liszt, áfonya
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 175 ° C-ra. Enyhén kenje meg 22 cm-rel formát, és tegye egy tepsire.
- Kókuszdió sütemények: keverjük össze a kókuszdiót, a cukrot és a lisztet. legyintés tojásfehérjét a habba, majd keverjük hozzá a kókuszdió-keverékhez. Töltsük meg az előkészített forma alját a kapott tömeggel. süt süssük kb. 18 percig, amíg a széle kissé meg nem válik barnás, majd lehűl.
- Sajttorta: ossza meg a krémsajtot, amíg meg nem válik levegős és buja. Vegyen be sűrített tejet, alaposan kaparva súly a tál aljától és oldalától. Vezesse a lelkesedést és a vanília alacsony szintjét sebesség; kalapács tojásban és sárgája viszont. Kis sebességgel is vezetjen be lime juice.
- Csökkentse a sütő hőmérsékletét 160 ° C-ra. Öntsük a tömeget hűtött süteményt és süssük 40 percig, amíg a szélek nem fognak be, a középpontot kissé meg kell rázni. míg a sajttorta lehűl, készítsen egy citromkrémet.
- Lime puding: keverje össze egy fémtálban tojás, tojássárgája, héja és lime juice. Adj hozzá vajat és tejföllel, keverjen össze mindent, és tegyen egy tálba a serpenyőt alacsony forráspontú víz. Rendszeresen keverjük a keveréket, amíg a krém nem lesz 10 perc alatt megvastagodik. Törölje át óvatosan a krémet egy szitán terjessze el egy sajttorta-ra. Amikor a sajttorta teljesen lehűl szobahőmérsékleten, legalább 6 órán át tegye hűtőszekrénybe (ne takarja le ragasztófóliával).
- Tejszínhab dekorációhoz: tejszínhab és szárítsuk meg sovány tejet a lágy csúcsokig. Keverje hozzá a cukrot és a vaníliát.
- Helyezze a kapott tömeget a sajttortara, érintetlenül hagyva lásd a pite széle mentén, hogy a citrom széle látható legyen. Tetejére terítsük el a fekete áfonya, hűtsük le és tálaljuk legfeljebb három napig hűtőszekrényben tárolható.
