Klasszikus tartármártás – részletes prijať prípravu. 
Time: 15 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 6 – 8 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 tojássárgája
- 1/4 Art. almaecet 5%
- 1,5 evőkanál. növényi olaj
- 2 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 3/4 Art. apróra vágott uborka
- 1/2 evőkanál. teljes kiőrlésű mustár
- 1 teáskanál zeller só
- Csipet cayenne paprika
Receptek hasonló hozzávalókkal: borkőszósz, tojás, uborka pácolt almaecet, teljes kiőrlésű mustár, zeller só, cayenne paprika, őrölt
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a tojássárgáját és az alma-ecetet egy élelmiszer-feldolgozóban. Bekapcsolt kombájnhoz adjunk hozzá egy kevés olajat és keverjük össze az emulzió állapotához. Ha a keverék nagyon sűrűsödni kezd, akkor adjunk hozzá gyorsabban olajat.
- Adjuk hozzá a fennmaradó hozzávalókat és ízlés szerint. a fűszerezze sóval. Helyezze a tartármártást egy edénybe fedjük le és hűtsük felhasználásig.
