Klasszikus “Fekete-erdő” torta – részletes prijať prípravu. 
az ремя: 1 час. 40 perc az A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Keksz esetén:
- 1/2 evőkanál. tej
- 2 teáskanál plusz 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 8 CO kategóriájú tojás
- 1 evőkanál. plusz 2 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. prémium búzaliszt
- 1/2 evőkanál. kakaópor
- 1/8 teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Töltéshez:
- 2 doboz (425 gr) cseresznye cseresznye vastag szirupban
- 2 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. víz
- 1. és 1/4. Kirsch
- 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
Mázhoz és befejezéshez:
- 85 gr. sötét csokoládé chips
- 450 gr porcukor
- 1/2 evőkanál. kakaópor
- 110 gr. vaj szobahőmérsékleten
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 1/3 Art. forrásban lévő víz
- 1,5 evőkanál. zsír tejszín
- 2 teáskanál cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, tej, tejszín, liszt prémium, keksz tészta, vanília kivonat, cukor por, sötét csokoládé, kakaó, keményítő, cseresznye
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Egy kis serpenyőben mérsékelten alacsony lángon melegítse fel a tejet és 2 teáskanál. vajat. Elektromos keverővel egy nagy tálban, habverővel verte meg a tojásokat 1 csésze cukorral mérsékelten nagy sebességgel, amíg a keverék nem válik halványsárga, vastag, és térfogata nem növekszik háromszor, körülbelül 8 perc alatt Állítsa a keverőt alacsony fordulatszámra és lépjen be meleg tejbe.
- Egy kis tálban szitáljuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a a sót. Adja hozzá a lisztkeverék felét a tojáshoz és alaposan verte homogén állapotba. Ismételje meg a másik felével. Adjunk hozzá vaníliakivonatot és finoman keverjük össze. 2. zsír kerek formák, átmérőjük 20 cm, a fennmaradó 2 evőkanál. l. (30 gr) vajat. Megszórjuk egyenletesen a fennmaradó 2 evőkanálra. l. cukor. Öntse a tésztát egy formába és simítsa be. Süssük a kekszig kb. 15 perc alatt elkezdi a tavaszt Hagyja lehűlni 2 percig, majd óvatosan fordítson egy nagy lapra pergamen papír. Hagyjuk teljesen lehűlni.
- A töltelékhez: Egy kis serpenyőben közepes lángon keverjük össze a cukrot és a vizet. Forrásig melegítjük, és keverés közben forraljuk feloldjuk a cukrot, és főzzük 2 percig. Távolítsa el a tűzről és engedje teljesen hűtsön le. Adjunk hozzá 1 csésze kirschwasser-t és keverjük össze. Egy másikban közepes lángon forraljuk fel a cseresznye és a szirup. Вhígítsa meg a kukoricakeményítőt egy fennmaradó 1/4 evőkanállal egy kis tálban. kirschwasser-t adjuk hozzá a cseresznyehez. Keverje meg a feltöltésig körülbelül 2 perc alatt megvastagodik Távolítsa el a tűzről és engedje teljesen hűtsön le.
- Torta összeszerelése: Finoman vágja egy késsel, szegfűszeggel. mindegyik keksz vízszintesen felére, hogy 4 tortát készítsen. Kenje meg az egyes rétegek felületét azonos mennyiségű cukorral szirup. (Nincs szükség minden szirupra.) Hagyja, hogy a sütemények áztassák folyékony körülbelül 30 percig. Egy nagy tányérra a torta számára tedd az alsó tortát. Kenjen egyenletesen 1 csésze töltést rá, majd fedjük le egy második tortával. Tegyen rá 1 csésze töltést. Ismételje meg ugyanazt a folyamatot 3 tortával és még 1 evőkanállal. tölteléket. fedő negyedik torta dekorációra: közepes méretű tálban szitál porcukorral és kakaóporral. Adj hozzá vajat és keverje meg keverővel, amíg teljesen el nem keverik. Adjunk hozzá egy teáskanál vanília kivonat és forrásban lévő víz, és keverjük simává állam. Hagyjuk lehűlni. Keverje hozzá a maradék tejszín 1/2 teáskanálját. vanília kivonat és cukor közepes méretű tálban és verte elektromos keverővel, amíg a lágy csúcsok meg nem jelennek. Kenje meg az oldalakat és a torta felületét egyenletes réteg csokoládé mázzal. Feküdj tovább felszíni tejszínhabot, és meghintjük csokoládé chipstel. szelet és tálaljuk.
