Klasszikus amerikai gyümölcstorta – ez egy piskóta, tele van egy csomó szárított gyümölcsrel és kandírozott gyümölcsrel, és meg van áztatva alkohol, amelynek köszönhetően a cupcake nem csak hosszú ideig elront, hanem még infúzió után is jobb ízű. első A szárított gyümölcsöket néhány órán keresztül vagy akár órákon át áztatják alkoholban Néhány nap múlva hozzáadják őket dióval a tésztához. után a forró cupcake sütését szintén alkohollal kenjük, itt kiváló sherry vagy brandy megteszi. A sütés nagyon gazdag, finom és aromás, ideális a téli ünnepekhez. Ezen sütjön egyszerre két cupcake-t. Amíg élvezi az egyik a másik ragaszkodik hozzá, és még többet ad neked öröm.
A recept írója – Anna Olson (Olson) – péksütemény és bemutató tévéműsorok
Time: 3 час. Nehézség: könnyű Adagok: 14-16. A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. vaj szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. barna cukor
- 3 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 3/4 Art. őrölt mandula
- 2 evőkanál. prémium liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 Art. + 0,5 evőkanál. édes sherry vagy brandy
- 1 evőkanál. apróra vágott pekándió + 1,5 evőkanál. egész pekándió dekorációra (Nem kötelező)
- 1 evőkanál. kandírozott narancs, kockára vágott, 1/4 evőkanál. finomra apróra vágott gyömbér kandírozott gyümölcs, 1 evőkanál. apróra vágott ananász kandírozott gyümölcs
- 1 evőkanál. könnyű mazsola, 0,5 evőkanál. sötét mazsola
- 1 evőkanál. szárított áfonya
- 1 evőkanál. apróra vágott szilva, mag nélküli
- 0,5 evőkanál. szárított cseresznye
- 1 evőkanál. édes sherry vagy brandy
- 0,5 evőkanál. narancslé
- 1 evőkanál. l. finoman reszelt narancshéj, 1 evőkanál. l. finomra reszelt citromhéj
- 1 evőkanál. l. finoman reszelt gyömbérgyökér
Hasonló összetevőkkel készült receptek: Prémium liszt, narancs héj, kandírozott gyümölcs, mazsola, cseresznye, szárított áfonya, pekándió, mandula, tojás
Receptek elkészítése:
- Áztassa gyümölcsöt: keverje össze az összes kandírozott gyümölcsöt és a szárított gyümölcsöt a sherry (vagy brandy), narancslé, narancshéj, citromhéj és gyömbér. Fedjük le és helyezzük be hűtőszekrényben legalább egy éjszakára, vagy hagyjon rendszeresen 3 napig megkeverve.
- Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra, és olajozzunk be 2 konzervdobozt 22 cm átmérőjű
- Vegyük vajba barna cukorral, amíg nem lesz könnyű és buja tömeget. Adj hozzá egy tojást, mindegyik után jól verte meg. add. Keverje hozzá őrölt mandulát.
- Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót külön tálba, és keverjük össze a tésztába. Keverje hozzá 1/4 evőkanál. sherry vagy brandy. Ezután adjuk hozzá apróra vágott pekándió és áztatott szárított gyümölcs, alaposan keverve, oly módon, hogy a gyümölcsök jól le legyenek takarva.
- Tegye a tésztát előkészített formákba és egyenletesen terjessze a felület kiegyenlítésével. Igény szerint a felületen Az egész diót elterjesztheti a tészta széle körül. süt pite 2 órán át és 15 percig, amíg a fa nyárs, A cupcake közepébe helyezett dugó nem lesz tiszta.
- Kenje meg kissé a gyümölcs Muffin még meleg felületét a megmaradt sherry vagy brandy mennyisége. Amint a cupcakes kihűl kenje meg őket még egyszer 1-2 alkalommal alkohollal, majd tegye ki az öntőformákból és szorosan A gyümölcs muffinokat hűvös helyen, 8-ig lehet tárolni hetekig, vagy akár 6 hónapig fagyaszthatja őket.
