A font cupcake-nek az volt a neve, mert fő Hozzávalók – cukor, liszt, vaj és tojás adagoltak egyenként font. De nem szükséges ilyen mennyiségű terméket venni. Elegendő, ha ezek az összetevők egyenlő részekben vannak. A font cupcake, bár hagyományosan európai süteményeknek tekintik, Sok országban népszerű a régi világon túl. És be a régiótól függően további alkotóelemei jelentősek tartományban. Például, miután kipróbálta az ilyen cupcake-kat Nagy-Britanniában és Ausztráliában Mexikóban alig tudod kitalálni, hogy közös gyökerek vannak. Fontban a cupcakes különféle szárított gyümölcsöket vagy diókat is hozzáadhat, ízeket, fedje be őket jegesedéssel vagy krémmel. Az induláshoz próbáljon meg egy cupcake-t sütni egy klasszikus recepttel.
A recept írója – Virginia Willis (USA) séf – előadó Kajun és kreol konyha, a szabadtéri tevékenységekkel foglalkozó könyvek szerzője, 2016-os díj az egészség kategóriában
az ремя: 1 час. 35 perc A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 220 gr vaj szobahőmérsékleten, és még egy kicsit a forma megkenésére
- 3 evőkanál. prémium búzaliszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál sekély tengeri só
- 3 evőkanál. cukor
- 0,5 evőkanál. margarin szobahőmérséklet
- 1 evőkanál. teljes tej szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 5 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 0,5 teáskanál mandula kivonat, opcionális
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, mandula kivonat, vanília kivonat, torta, tojás, tej
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra. Kenje be nagy mennyiségű olajat torta serpenyő közepén lyukkal (25 cm átmérőjű)
- Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót egy közepes méretű tálba. Вtál egy helyhez kötött keverőgép fúvókákkal, lapátok formájában vaj, cukor és margarin krémes állagig. Nagy méretben folyékony tálban keverje össze a tejet, a vaníliát, a tojást és a mandulát kivonat, ha használja. Keverjen össze mindent. Az olajkeverékbe fokozatosan, felváltva öntsük a tejkeveréket és öntsünk lisztet, és liszttel kell kezdenie és befejeznie. Keverjük. Töltse fel elkészített teszt űrlap.
- Süssük a tortát 15 percig. Növelje a hőmérsékletet kemencét 160 ° C-ra, és süssük még 45 percig. amíg a cupcake le nem fedik aranykéreg és nem fog lemaradni a forma szélétől. vagy fogpiszkálóval ellenőrizze az üzemkészséget. Ki kell lépnie a cupcake-ból száraz. Helyezze a huzaltartóra 10 percre. Majd csukja le a cupcake-t fejjel lefelé, hogy legalább 20 percig teljesen lehűljön.
