Klasszikus clafuti cseresznye – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell idő: 1 óra. 40 perc Nehézség: könnyű adagolás: 6 – 8 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. cseresznye meggy (450–700 gr. egész cseresznye)
- 2 evőkanál. l. whisky
- 1/4 teáskanál keserű “Angostura”
- Vaj a penész kenésére
- 1,5 evőkanál. krém (10% zsír)
- 4 nagy tojás
- 1/2 evőkanál. prémium búzaliszt
- 1/2 evőkanál. granulált cukor
- 1/2 teáskanál finoman reszelt citromhéjat
- 1/2 teáskanál finoman reszelt narancshéj
- 1/4 teáskanál finom só
- 1 evőkanál. l. durva cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: cseresznye, whisky, angostura keserű, krém, tojás, prémium liszt, citromhéj, narancs lendület
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Keverjük össze a cseresznye, a whisky és a keserű, hagyjuk szobahőmérsékleten állni, néha körülbelül 30 percig keverjük Engedje le a folyadékot külön tál. Vajjal kerek sütőtál 25 cm átmérőjű, majd fektesse a cseresznye alján egy rétegben.
- Keverje össze a tejszínt, a cseresznye folyadékot, a tojást, a lisztet egy nagy tálban, cukor, mind a héj és a só típusa. Öntsük a cseresznye és tegyük be a sütő. Süssük a tortát, amíg a szélei el nem válik alakja és a felső nem barnul, kb. 45 perc. Vegye ki a klafuti a sütőből, és meghintjük nagy cukorral. kapcsoló süssük a sütőt és süssük tovább, amíg aranybarna nem lesz, 1 – 3 perc Hűtőszekrényben 10 percig.
