Kevesen tudják, de a Caesar egyáltalán nem olasz étel, úgynevezett a római császár tiszteletére. Ezt a salátát Mexikóban találták ki. Caesar Cardini amerikai éttermi vendéglátóhely, akinek volt saját telephelye Romániában az USA és Mexikó két határvárosa – San Diego és Tijuana. tovább Caesar lányának történeteivel, apja salátával jött elő Az Egyesült Államok függetlenségének napja alkalmából ünnepnapok után az étteremben szinte nem maradt étel, és a látogatók többet követeltek ételek. Az eredeti Caesar recept csak a leveleket tartalmazza saláta, krutonnal, parmezán és fűszeres öntettel. Később a saláta kielégítőbbé tételéhez csirkét adtak hozzá, креветки, помидоры, яйца. 
Time: 35 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 – 5 db szardella az olajban, engedje le az olajat
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 2 fokhagyma szegfűszeg, reszelt
- 1/3 baguette, 1,5 cm-es kockákra rakva.
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 1 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 1,5 teáskanál Worcester szósz
- 1 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál mustárpor
- 0,5 evőkanál. olívaolaj
- 2 feje apróra vágott romano saláta
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán (60 gr.)
Receptek hasonló összetevőkkel: baguette, fokhagyma, ecet, szósz Worcestershire, citromlé, mustáros por, római saláta, sajt parmezán, krutonnal, szardella
Receptek elkészítése:
- Áztassa a szardellakat vízben 5 percig. Ezután engedje le a vizet, szárítsa meg a halat, és apróra vágva masházzuk paszta formájában.
- Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra. Készítsen krutonnal. Helyezzen egy kis pörkölt serpenyőt mérsékelt tűzre, megolvassza benne vajat és fokhagymát adjunk hozzá. Főzzük 5 percig, alkalmanként keverve. Távolítsa el a tűzről és öntsön egy közepes tálba. méretét. Öntsön ugyanabba a kockába kenyeret, petrezselymet és keverjen össze mindent. Só és bors ízlés szerint. A kenyeret egy rétegben kenje el süssük és süssük 10 percig, amíg a krutonok meg nem válnak rózsás és ropogós. Akkor hűtsük le.
- Közben készítsen öntettel. Egy kicsiben öntsünk egy fazék vizet és forraljuk fel. gondosan merítse a tojást forrásban lévő vízbe, és azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről. hagy tojást forró vízben 5 percig, majd hidegen mossuk le jet. Törje a tojást egy nagy tálba. Helyezze be a tésztát szardella, ecet, Worcester szósz, citromlé és száraz mustár. minden keverjük simára. Lassan keverje meg, öntse bele. olívaolaj, só és bors öntettel.
- Tegyen egy tálba öntettel, tegyen salátát, krutonnal és egy harmadik reszelt parmezán. Finoman keverje össze az összes hozzávalót. Fektesse el saláta a tányérokra, és megszórjuk a maradék parmezánnal.
