A receptet úgy tervezték, hogy megfeleljen a “minimális összetevők és a maximális összetevők” elvárásainak “A desszert már a friss élénkzöld színével emlékeztet nyáron. Még a savanyú kivi is ebben a formában új és ízléses lesz A fekete mag nemcsak a desszertet díszíti, hanem gazdagítja текстуру. 
Time: 8 час. 30 min. Nehézség: könnyű mennyiség: 1 000 ml. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Kiwi sorbet
- 620 g kiwi, hámozva és megsörölve
- 470 ml. (ha a kiwi savanyú, adjunk hozzá még 3 evőkanál l.) cukrot szirup recept csatolva
- 1-2 teáskanál citromlé
- 1 tojásfehérje (opcionális)
Cukorszirup
- 500 ml víz
- 2 evőkanál. granulált cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: kivi, citromlé, tojás, cukor
Receptek elkészítése:
- Helyezze a kiwi pürét, a cukor-szirupot és a citromlevet fagylalt készítő. Fagyassza be az utasításokat követve.
- Ha tojásfehérjét használ, verje meg, amíg sűrű hab nem lesz, de nem a lágy csúcsokhoz. Állítsa le a fagylaltkészítőt. Finoman beavatkozni felvert fehérje. Folytassa a fagyasztást főzésig.
- Helyezze a tömeget visszazárható tartályba. Tárolja a szorbet -tól Kiwi a fagyasztóban.
-
Cukorszirup:
Helyezze a vizet és a cukrot egy serpenyőbe. Forraljuk fel. amikor a folyadék tiszta lesz, fedjük le és hagyjuk lehűlni. Hűtőszekrényben tárolandó. A szirup felhasználható néhány hét. * A szakács megjegyzése: ahogy van fagylaltot stabilizátorok, tartósítószerek és habosítószereket, legfeljebb 1-2 hétig lehet tárolni.
