A királyi máz felvert tojásfehérje és porcukor, vanília ízű. annak sütés és édesség díszítésére használják. Cukrászda máz festethető sütikre, mézeskalács sütikre és másra a sütemények felületét, kihúzva egy tésztából, egy fecskendőt vagy egy vágott sarokkal ellátott csomag, amely a legkülönfélébb termékeket hozza létre mintákat. És pasztőrözött tojásfehérje használata nyers helyett megakadályozzák a szalmonella fertőzés kockázatát. Ossza meg barátaival: 
Idő: 7 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 3,5 evőkanál. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 90 gr. pasztőrözött tojásfehérje
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4 evőkanál. porcukor
Receptek hasonló összetevőkkel: Tojáspor, vanília porcukor-kivonat
Receptek elkészítése:
- Helyezzen keverőedényt egy tálba, keverje össze a tojásfehérjét és a vaníliát kivonjuk és habverővel habverjük fel. Fokozatosan adjuk hozzá porcukorral, és keverjük alacsony sebességgel, amíg a cukor meg nem jelenik feloldódik, és a máz nem lesz fényes. Növelje a sebességet maximálisan és verte, amíg az erős fényes csúcsok nem lesznek. Beletelik körülbelül 5-7 perc. Ha szükséges, adjon hozzá színezékeket. ha azonnal felhasználja, tegye be a jegesedést egy tésztazsákba vagy Tartós műanyag tasak, és üljön vissza. Ha kimarad egy egyszerű táskával, vágja le a sarkot. Tartsa légmentesen a jegesedést kapacitás a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
