Keso Fundo tökben (mexikói sajtmártással) – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: David Malosh Idő: 2 óra. 20 perc Nehézségi fok: Könnyű adagok: 6 – 8 A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 étkező kanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 nagy tök (1,3–1,5 kg.)
- 230 gr. Szárított Chorizo kolbász kockával
- 1 jalapeno paprika (távolítsa el a magokat a kisebb élesség érdekében), vágás
- 110 gr. apróra vágott zöld chili
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 3 evőkanál. l. búzaliszt
- 1,5 evőkanál. csirkeleves
- 2 evőkanál. reszelt mozzarella
- 1 evőkanál. reszelt félkemény sajt
- Szeletelt koriander dekorációhoz
- Tortilla chips tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: tök, chorizo kolbász, bors jalapenos, mozzarella sajt, cayenne paprika, kömény, koriander
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Vágjuk le a sütőtök tetejét és vegye el. Távolítsa el a magokat és a rostot egy kanállal, majd süsse meg a chorizót közepes serpenyőben közepes hőn kb. 5 percig. hozzáad jalapenos, zöld chili, kömény és cayenne paprika és megsütjük, körülbelül 2 percig keverjük, amíg a jalapeno meglágyul. dobás liszttel és főzzük keverés közben, amíg a liszt enyhén megbarnul, körülbelül 2 perc Adjuk hozzá a csirkeállományt és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes szintre, és keverje össze sajtokkal. szakács, alkalmanként keverve, amíg a sajt megolvad és a keverék meg nem válik krémes, még kb. 3 perc.
- Helyezze a tököt egy kis sütőedénybe, és töltse meg a tököt sajtkeverék. Adjon forrásban lévő vizet a sütőedényhez. fedő süssük a tököt fóliával, amíg lágyá nem válik, körülbelül 1 óra 20 perc Távolítsa el a fóliát, és addig süsse tovább mindaddig, amíg a sajt aranyszínűvé válik és a szósz forrni kezd, 20-25 percig. Hagyja lehűlni 5 vagy 10 percig. Meghintjük keso Fundido korianderrel és Tálaljuk tortilla chipstel.
