Lépésről lépésre recept a sütőtök pite elkészítéséhez кефире. 
Photo of the dish: Кон ПулосIdő: 2 óra. 55 perc Nehézség: könnyű Táblázat: 8-10 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Apróra vágott tésztát
- 1. és 1/4. prémium búzaliszt, plusz további flouring
- 1 teáskanál granulált cukor
- 1/4 teáskanál só
- 2 evőkanál. l. hideg margarin
- 4 evőkanál. l. hideg sózott vaj, darabolva apró darabokra
- 1 teáskanál 5% ecet vagy friss citromlé
töltelék
- 430 gr. tök püré
- 110 gr. sózott vaj, megolvadt és enyhén hideg
- 2 nagy tojás
- 3/4 Art. világosbarna cukor
- 1/4 Art. granulált cukor
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 3/4 Art. joghurt
- 2 evőkanál. l. prémium búzaliszt
- Porcukor, locsoláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, cukor, vaj krémes, tök püré, tojás, barna cukor, szegfűbors, fahéj, porcukor, kefir
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a tortát: keverje össze a lisztet főzőautóval, granulált cukor és só. Adjunk hozzá margarint és felét vajat, néhány szelet egy időben, és keverjük addig, amíg a keverék nem tűnik teljes kiőrlésűnek. Adjuk hozzá a maradékot vajat és keverjük addig, amíg a tészta el nem kezd gyűlni egy tálba. Adjunk hozzá ecetet és 2 evőkanálot. l. jeges víz; Kicsit keverj még egyet addig, amíg a tészta sima nem lesz. Állítsa be a tésztát enyhén lisztelt felületet és tekercseljen egy 30 cm átmérőjű kört. Helyezze a tésztát egy 23 cm-es kör alakú formába, nyomja a tésztát az aljára és a a forma falai. Töltse ki a felesleges tésztát egy formába, és készítsen egy villát hullámos élek. Fagyasztjuk kb. 1 órán át mindaddig, amíg meg nem keményedik.
- Helyezze a serpenyőt a sütő közepére, és tegye előre melegítsük 180 ° C-ra. Fedjük le a tortát fóliával, majd töltsük meg kerámia rakomány vagy szárított bab. Tegye fel forrón sütőtálcát, és süsse a tortát világossá arany a széle körül, kb. 20 perc. Átrendezés a rácson, távolítsa el a betétet és a fóliát, és teljesen lehűtse; Hagyja a serpenyőt be a sütő.
- Közben készítse elő a tölteléket: közepes tálban keverje össze a sütőtökpürét, az olvasztott vajat, a tojást, barna cukor, granulált cukor, szegfűbors és fahéj. hozzáad kefir és liszt, és simítsa meg, amíg sima. Öntsük a tölteléket hűtött süteményt, és térjen vissza a sütő forró sütőlapjára. Süssük a tortát, amíg a töltés megszilárdul, 50 perctől 1 óráig (tetején) a töltelékek kissé megrepedhetnek). Helyezze teljesen a grillre cool. A tálalás előtt megszórjuk porcukorral a süteményt.
