Az ínyenc banános desszertet kiváló séf készítette Paul Blonge által 1 951-ben a Brenanne étteremben, és utónevet kaptak a tulajdonos barátja. Az étterem New Orleansben található, amely lényegében a fő kikötő, amelyen keresztül a banán belép USA-ban, tehát a fő termék megválasztása nyilvánvaló. A mai napig desszert gyakori vendég a drága éttermek menüjében. Szóval miért hogy ne tegye kedvére magát és vendégeit ezzel a nem túl kifinomult kifinomultval десертом из фламбированных бананов? 
Time: 15 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 banán, éretlen, hosszirányban felvágva
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1/3 Art. barna cukor
- 3 evőkanál. l. banán likőr
- 2 evőkanál. l. sötét rum
- 2 evőkanál. l. kávé likőr
- 1/4 Art. narancslé
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 950 ml. vanília fagylalt
Receptek hasonló összetevőkkel: banán, barna cukor, Narancslé, vanília fagylalt, szerecsendió, fahéj, kávé likőr rum
Receptek elkészítése:
- Közepes méretű pörkölt serpenyőben mérsékelten magasra hevítve hőmérsékleten vaj. Miután megolvad elaludni banán. Sauté 1 perc. mindkét oldalán, és vegye le a serpenyőben.
- Ugyanazon a pörkölt serpenyőben öntsen cukrot, és öntsön bele banán-likort sötét rum és kávéfőző. Hagyja 2 percig párolódni. Döntse oldalra a pörkölt serpenyőt, hogy a tűz kitűnő alkoholt kigyulladjon párolgás. Amikor a láng kialszik, adjon hozzá narancslevet, fahéjat és szerecsendió. Pároljuk 3–5 percig, amíg nem kívánja összhang.
- Helyezze vissza a banánt a serpenyőbe, és öntse rá a szószot 1 perc oly módon, hogy borítsák fel szirupmal. Tedd 1 kiszolgálni fél banán 4 hosszú tálat egy kanál vanília fagylalttal. Egy kanállal öntsük egyenletesen a mártást a tálak között.
