A durva kukoricakása vagy a szemcsék hagyományos Amerikai étel, amely különösen gyakori a déli államokban. Ennek a köretnek a garnélarákkal való tökéletes kombinációját gyakran szolgálják fel ínyenc éttermek. A főzőberendezésnek köszönhetően a zabkása hosszú keverés szükségessége forrás közben eltűnik, emellett telített a fűszeres kajun ízesítés és a andui kolbászok. A kukorica kása gyengéd, köszönhetően что она разваривается в соусе. 
Time: 1 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 230 gr. andui kolbász, apró kockákra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva (kb. 2 kb) Art.)
- 3 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 3/4 Art. száraz fehér bor
- 3 evőkanál. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- 1 evőkanál. teljes tej
- 3/4 Art. teljes kiőrlésű kukorica
- 4 szál kakukkfű
- 470 ml. vágjuk fel a cseresznye paradicsomot
- 1 zöldborsó, kockára vágva
- 1 vörös paprika, kockára vágva
- 450 gr nagy garnélarák (21-25 db.), hámozza le, vegye le a sötétből szalag és farok
- 2 teáskanál kajun fűszerezés
- 0,5 teáskanál forró szósz, választható
- 55 gr. vaj
- 2 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
- Különleges felszerelés: főzőlap-főzőedény a tál térfogata 6 liter. vagy több; tegyen be edényeket a főzéshez nyomásfőző-multicooker-ben
Receptek hasonló összetevőkkel: kukoricadara, anduy kolbász, cseresznye paradicsom, garnélarák, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj egy nagynyomású főzőhelyen / multicooker-ben legalább 6 liter tál térfogata. Adjon hozzá kolbászt és állítsa be az üzemmódot „Előállítás”. Főzzük, alkalmanként keverve, amíg a hús meg nem válik ropogós lesz a szélek körül (kb. 3 perc). Keverje hozzá a hagymát és a fokhagyma. Főzzük, amíg a hagyma meglágyul (még 2-3 perc).
- Öntsön fehér bort a szénmentesítéshez. Fából készült kanállal, kaparja meg a pirított darabokat a tál aljáról. Öntsön 1 evőkanálot. csirkehús és keverjük össze. Kapcsolja ki a hőt Helyezze a gőzölős állványt a szószba és készítse el dugaszolható tartályok összeszereléséhez.
- Adjon hozzá tejet, kukoricadara az alsó adagolóedénybe teljes kiőrlésű kakukkfű, a fennmaradó 2 evőkanál. 1/2 húsleves csirke l. só, 1/4 teáskanál borssal és keverjük össze. Állítsa be a második tetejére tartályba.
- Keverje össze a felső tartályban a cseresznye paradicsomot a bolgárral bors és 1/2 teáskanál. sót. Fedjük le, zárjuk le a fém rögzítse mindkét tartály körül, és helyezze be multicooker főzőlap. Kövesse a gyártó útmutatásait zárja le a fedelet és állítsa a gőzkioldó szelepet állásba „Zárt”. Főzzük nagy nyomáson 10 percig.
- Időközben keverjük össze a garnélarákot kajunnal egy kis tálban ízesítés és a maradék 1 evőkanál. l. növényi olaj egyenletesen takarja le őket. Tegye félre egy darabig.
- A főzőkemencében történő főzés után forgassa a szelepet a helyzetbe nyitott helyzetbe, és engedje, hogy a gőz teljesen kilépjen a nyomás. Nyissa ki a multicookert, óvatosan vegye ki plug-in tartályok és egy támogató rács. Nyitott fém bilincsek a konténerek elválasztására.
- Helyezze a lágyult zöldségeket a felső tartályba a multicooker tálának alján lévő mártásban adjunk hozzá forró mártást, ha használja. Keverje hozzá a garnélarát, és fedje le újra főzőlap fedele. Hagyja főzni a tenger gyümölcseit maradék hőt úgy, hogy már nem lesznek nedves és átlátszó (kb. még 10 perc).
- Távolítsa el és dobja el a kakukkfű gallyait a kukoricadaraból. Keverje hozzá a vajat és fedje le, hogy meleg maradjon. Azonnal tálaljuk a kukorica kását úgy, hogy ráhelyezzük a garnélarát, öntözzük a mártást és meghintjük metélőhagymával.
