Juharkrém torta

A juharszirup és a pekándió kombinációja a hagyományaik egyike Észak-Amerika sütés közben. Ez az íz olyan Meglepő, hogy népszerűvé vált, és messze túlmutat a kontinensen. Süssük a juharszirupot és a diófélét háromrétegű ízesítésű süteményhez pekándió. Az első réteg az alap morzsás diótorta formájában. tovább tedd a juharszirupos krémtöltést és a kész tortát fedje le tejszínhabbal, és meghintje ropogós sült tetejével szirupban, pekándió szeletekkel. A torta nagyon finom, gazdag és gyönyörű. Megfelelően helyettesíti az ünnepi ünnepet торт. az ремя: Сложность: легко Порций:8-10 A receptek térfogatú tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 étkező kanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Diótorta

• 105 gr. diétás keksz
• 30 gr apróra vágott pekándió
• 60 gr olvasztott vaj

Juhar pekándió

• 140 gr pekándió felét
• 30 ml juhar szirup
• 1 csipet sót
• 1 csipet fahéj

töltelék

• 175 ml. juhar szirup
• 115 gr. kockára vágott vaj
• 250 ml tejszínhab
• 4 nagy tojássárgája
• 1 nagy tojás
• 5 ml vanília kivonat

feltét

• 250 ml tejszínhab
• 30 ml juhar szirup
• 15 ml sovány tejpor
• 2 ml vanília kivonat

Hasonló összetevőkkel készült receptek: keksz sütik, pekándió, vaj, juharszirup, fahéj, krém, tojás, vanília kivonat, tejpor

Receptek elkészítése:

1. Diótorta. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. kever zúzott kekszet, pekándiót és megolvasztott vajat és tegye, sajtolva, egy vékony réteg vajjal megsütött süteményformába 23 cm átmérőjű sütjük 10 percig, majd azután Hűtsük le a töltelék főzése közben.

2. Juhar pekándió:

   Hagyja a sütőt 180 ° C-on. Készítsen egy sütőlapot pergamen papír. Keverjük össze a pekándió felét a juharszirupmal, sót és fahéjat, és egyenletesen szétterítse őket egy sütőlapra. Sült pekándiókat kb. 10 percig, egyszer közepén keverve sütéshez sütni. Miután a dió lehűlt, juhar a szirup megkeményedik.

3. Tölteléket. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 160 ° C-ra. Вközepes méretű serpenyőben forraljuk fel a juharszirupot és főzzük 2 percig (hogy elpárologjon és bepároljuk). Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, és keverje hozzá a vajat úgy, hogy megtörténjen teljesen megolvadt. Ezután keverje hozzá a tejszínt, az elegynek lehűlnie kell legalább egy szobahőmérsékleti értéket kissé meghaladó hőmérsékletig (néhányat félretenni) percig, ha még mindig túl meleg.) Keverje hozzá a tojás habverővel tojássárgája, egy egész tojás és vanília, és öntsük a keveréket a lehűtött süteményre. Süssük a tortát kb. 40 percig, amíg a töltés megszilárdul a széleken, de továbbra is remegni fog egy kicsit a központban. Hűvös szobahőmérsékleten, majd legalább 4 órán át hűtőszekrényben tartjuk órával a feltöltés előtt.

4. Feltöltés:

   A tejszínt tejszínre keverjük, amíg lágy csúcsok nem lesznek, és hozzáadjuk a juharszirupot, szárítsuk meg tej és vanília. Helyezze a tetejét a hűtött süteményre. szelet juhar pekándió, és megszórjuk a tetejére. A pite azonnal felszolgálható, vagy Hűtőszekrényben tálalásig kész állapotig, legfeljebb 8 órán át órával.