Kanadában és az Egyesült Államok északkeleti részén az ilyen édességeket hagyományosan készítik. a juhar juice. Miután tovább melegszik szirupmá alakították, de amíg cukor képződik. gyakran az édességeket juharlevelek formájában készítik. Ebben a receptben a lé és a szokásos forma helyett olcsóbb szirupot használnak sütés. A juhar édességeket felszolgálhatjuk kávéval, vagy morzsolhatjuk őket tetején desszertként. Fontos biztosítani, hogy a hőmérséklet 0 ° C-on legyen a főzés nem haladta meg a receptben megadott értéket, különben a finomság kiderül túl kemény. Jobb használni a speciális термометр. 
az ремя: 1 час. 30 perc Nehézségi fok: könnyű A receptekben olyan térfogatú tartályok használhatók, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Növényi olaj formák és kanalak kenésére
- 2 evőkanál. tiszta juharszirup
Hasonló összetevőkkel készült receptek: juharszirup
Receptek elkészítése:
- Fedje le a sütőedény alját és falait 23 x 13 cm méretűre pergamenpapír, amelyet ezután növényi olajjal megkennek. ВA nagy serpenyőt először forraljuk fel a juharszirupot közepes hővel, majd engedje le a hőt. Mártsa be a hátát kanál növényi olajban, és futtassa a habot, hogy gyorsabb legyen letelepedtek. Növelje a hőt közepes szintre és folytassa a főzést addig, amíg amíg egy speciális hőmérő rögzíti a 119 ° C-ot (25-30 perc). Öntsük a szirupot egy hőálló tálba, és hagyjuk lehűlni (5 perc).
- Vegyük a szirupot keverővel közepes sebességgel a tömeg eléréséig világossá válik és elveszíti az átlátszóságot (30 másodpercről 1 percre). Öntsük az előkészített sablonba, és osszuk el az íves tésztát lapocka. Hagyjuk teljesen lehűlni (kb. 1 óra). Vegye ki a formáját és külön cukorkákra vágjuk.
