2 
-
Főzési idő
Contents
- A recept nehézsége
Közepes étel
- Energiaérték
59,6kcal
- értékelés
-
recept
Zselés tok – egy tál, amely biztosan a központban lesz bármilyen bankett figyelme. A jó íz és megjelenés ellenére nézd, otthon főzni nagyon egyszerű.
Kezdjük!
Az összetevők
0/12 összetevők
59,6
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
-
Hámozza le és aprítsa be a tokot közepes darabokra, öblítse le. folyó öblítse ki a halat, távolítsa el a kopoltyúkat. Két fajta hal kerül egy nagyba serpenyőben forraljuk fel.
-
Ezután a hab megjelenik a serpenyő felületén, amire szüksége van készítsen egy réselt kanalat. Adja hozzá az összes zöldséget a halhoz, apróra vágja őket kell hagymát négy részre, sárgarépát felére, tegyen babérlevelet és sóhoz. Forraljuk fél órán keresztül nagyon alacsony hőn.
-
Távolítson el minden hozzávalót a serpenyőből, szűrje le a levest, amely befőz ismét tüzet kell adnia és hozzá kell adnia tokhal. Főzzük a legkisebb tűzön 15-20 percig.
-
Amíg a halat főzik, tehet egy kis pörkölt serpenyőt forraljuk a tojásokat, amikor készen állnak a hámozásra. Öblítse le a zöldet, szárítsa meg és válassza ki a legszebb levelek közül néhányat.
-
Amikor a hal kész, ki kell húzni, és a húslevest kiszűrni több réteg gélen keresztül. 1,5 liter leveshez adjunk hozzá a szükséges mennyiségű zselatint és tegye tűzbe. folyadék folyamatosan keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik.
-
Őrölje a tokot apróra és darabolja az edény aljára, középen tegye a citromot, fél gyűrűkre szeletelve. Vágjuk a tojást felére, és tegye egy tányérra. Díszítsen kicsi a petrezselyem mennyisége. Öntsük az összes levest és hűtsük le 2 órán át.
- Helyezzen egy kis mennyiségű kaviárt a citrom tetejére.
Kulcsszavak:
- kocsonya
- tokhal
- fürjtojás
