Finom, bársonyos textúrájú japán sajttorta érhető el alacsony proteintartalmú liszt felvétele a receptbe. felületi A japán sajttorta általában olyan mértékben növekszik, hogy forma megsemmisül. Ezért a repedés megakadályozása érdekében pite, sütéshez alacsony hőmérsékleten, 150 ° C-on, és vizet használjon a fürdő. Ezért ha a torta túl magasra emelkedett a sütő hőmérséklete magas, ezért csökkenteni kell. A japánokig a sajttorta gyorsan nem esett le, addig hagyja fokozatosan lehűlni приоткрытой дверце духовки. 
Time: –Nehézségi fok: könnyű A receptekben olyan térfogatú tartályok használhatók, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Tej – 250 ml
- Krémsajt (lágyítva) – 250 gramm
- Vaj (lágyítva) – 60 gramm
- Sárgája – 6 darab
- Liszt – 55 gramm
- Kukoricadara – 20 gramm
- Héja 1 citrom
- Tojásfehérje – 6 darab
- Borkő (citromsav) – 1/4 teáskanál
- Cukor – 130 gramm
- Sütőedények 11 * 22 * 6 cm
- Egy nagy formát forrásban lévő vízzel öntsünk bele egy sütőedény van beállítva.
Receptek hasonló összetevőkkel: tej, túró, tojás, liszt, kukoricaliszt, citromhéj, borkő
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra.
- Öntsön tejet egy nagy tálba egy nagy gőzfürdőben. hozzáad krémsajt, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, majd a vajat. Távolítsa el a tűzről, engedje kissé lehűlni, vegyen be tojássárgáját és jól keverni.
- Egy másik tálban keverje össze a lisztet a kukoricával. most öntsük a lisztkeveréket a krémbe, folyamatos keverés közben, reszeljük citromhéjat, keverjük össze, tegyük félre.
- Nagy tiszta edényekben küldjön tojásfehérjét, habverővel 3 percig keverővel adjunk hozzá borkőkő, cukor, mossuk, amíg nagyon kemény csúcsok.
- Kombinálja a fehérje és a krém keveréket, óvatosan keverje össze gumi spatula.
- Öntsük a tésztát egy sütőedénybe, tegyük egy nagy formába, öntsön forró vizet a közepére. Süssünk egy tortát kb. 50-60 körül perc, ellenőrizze fogpiszkálóval.
- Kapcsolja ki a sütőt. Hagyja nyitva 10 percig a sütő ajtaját perc. Vegye ki a sajttorta a sütőből, és vegye le a penészből. Adj teljes egészében lehűtjük és hűtjük 3 órán át.
