Kek Lapis indonéz réteges torta – gyönyörű és finom desszert, sok különböző verzióval rendelkezik, és nemcsak a népszerű Indonézia, de Szingapúr és Malajzia is. Mivel Kek Lapis süt rétegenként elkészítése legalább két órát vesz igénybe, a következőkkel: Ez a sütő felső rácsát használja. A torta nagyon gazdag és nehéz textúra a normál kekszhez képest, illata – небесный, а вкус – изысканный. 
Time: –Nehézségi fok: közepes A receptekben olyan térfogatú tárolóedények használhatók: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
A csoport:
- Vaj – 450 gramm
- Sűrített tej – 1,5 evőkanál
- Porcukor (szitált) – 270 gramm
B csoport:
- 15 tojássárgája
- Vanillin – 1/4 teáskanál
- Konyak – 1 evőkanál
C csoport:
- Búzaliszt – 135 gramm
- Fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, szerecsendió) – 2 és 1/4 teáskanál
D csoport:
- Tojásfehérje – 5 darab olvasztott vaj a fokozathoz rétegek – 40-50 gramm
Receptek hasonló összetevőkkel: sűrített tej, porcukor, tojás, vanillin, konyak, liszt, fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, szerecsendió
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra (felül és alul) fűtés).
- Vegyük az összetevőket egy kézi keverőben, amíg vastag krémes nem lesz összhang.
- Vegyük az A összetevőket addig, amíg levegősek, adjuk hozzá felverte B összetevőket és jól keverjük össze.
- Lassan öntsük a C összetevőket.
- A D összetevőket habverővel keverje meg, amíg csúcsok meg nem jelennek, és eltolódik a 4. lépésben elkészített keveréket.
- Olajozzon egy négyszögletes sütőedényt (méretének kb körülbelül 20 x 20 cm). Melegítse előmelegítve kemencét 220 ° C-ra kb. 3 percig.
- Mérjünk be 130 gramm tésztát, és egyenletesen eloszlatjuk az alakját. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Vegye ki a Kek Lapis süteményt a sütőből, kapcsolja be a sütőt grill mód (csak felső).
- Átszúrja a tésztát több helyre, nyomja meg kissé, zsírozza meg felületét és széleit olvasztott vajjal.
- Mérjünk be 100 gramm tésztát, és egyenletesen eloszlatjuk a tortán. Süssük újra, amíg aranybarna nem lesz. Ismételje meg a 9. és 10. lépést, amíg utolsó réteg. (5 percig süssük az egyes rétegeket).
- Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-ra (felső és alsó) melegítés), süssük a Kek Lyapis utolsó rétegét 10-15 percig. Idő lehet a kemence kapacitásától függően változhatnak.
- Vegye ki a süteményt a sütőből és hagyja lehűlni.
