Népszerű előétel a Közel-Keleten és a Földközi-tengeren a csicseriborsó püré sikeresen főzhető otthon. A Hummus jó alapot kínál különféle ízesítők hozzáadásához egyéb termékek. Ebben az esetben a mártásos fűszeres lesz благодаря острому перцу халапеньо. 
Time:1 0 perc A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 evőkanál. konzerv csicseriborsó, engedje le a folyadékot, öblítse le és újra engedje le a folyadékot
- 1 jalapeno, kockára vágva
- 1/4 Art. tahini
- 1 evőkanál. l. repceolaj
- 4 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 3-4 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 teáskanál sült szezám olaj
- Juice 1 Citrom
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- Sült pita chips, tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: hummus, csicseriborsó, jalapenos, citromlé, fokhagyma, petrezselyem, szezámmag, paprika
Receptek elkészítése:
- Melegítse a repceolajat egy kis serpenyőben közepes lángon. Főzzük benne fokhagymát és jalapenót, amíg lágy nem lesz (kb perc).
- Tegyen 3 evőkanálot. csicseriborsó egy élelmiszer-feldolgozóban. Adjuk hozzá a sütött fokhagyma és jalapenos, 3 evőkanál. l. olívaolaj, szezám paszta, szezám olaj és citromlé. Mash sima tömeget. Ha a keverék túl vastag, adjuk hozzá a fennmaradó 1 evőkanálot. l. olívaolaj.
- Öntsük a maradék 1 evőkanálot. csicseriborsó élelmiszer-feldolgozóban és habverővel többször. A keveréket darabokra kell készíteni. Megszórjuk a tetejére füstölt paprika és petrezselyem. Tálaljuk chipekkel tól pita kenyér Kilépés: 4 evőkanál Hummus recept szárított csicseriborsóból, átitatva 12 órán át.
