Tanulja meg az egyszerű lépéseket, hogy vajból és lisztből keveréket készítsen ru – ez mélységet, élénk színt és a legtöbbet ad a leveseknek és szószoknak главное, вкус блюда гамбо. 
Time:
Contents [hide]
A recept a:
Шаг 1: белая ру
Olvassa el a vajat közepes-alacsony hőn. Ezután adjuk hozzá муку.Пропорции: возьмите2 rész zsír (finomított vaj, vaj és / vagy olvasztott) zsír) és 3 rész liszt. 
Шаг 2: смешивайте муку и масло
Folyamatosan keverjük a keveréket az egyenletes főzéshez. fakanállal, így a mozgás nyolc alak formájában. 
Шаг 3: использование смеси
3-5 perc múlva enyhe ru lesz, amelynek enyhén legyen buja. Fehér szószokhoz, például borshoz használja mártás vagy bechamel szósz tészta sajttal. 
Шаг 4: коричневая ру
A tökéletes mártáshoz barna rura van szüksége, tehát főzzön a keverék egy kicsit hosszabb. Időt és türelmet igényel – csak keverje tovább. Kb. 6-7 perc múlva. a keverék kap enyhén diós aromájú és halványbarna színű. 
Шаг 5: темная ру
Ha tovább folytatja a főzést, körülbelül 8-15 perc alatt kap egy sötét ru. Kiválóan alkalmas kajun ételekhez és Kreol konyha. Minél hosszabb ideig főzik a ru, annál gyengébb lesz tulajdonságai sűrítőként. 
Шаг 6: остудите
A ru típusától függetlenül engedni kell, hogy kissé lehűljön folyadékok, például leves vagy tej hozzáadásával. zavarja Az alapanyagokat habverővel forraljuk és tűzön főzzük, amíg nem válik Receptek, ahol ru mártást használnak: Kreol GamboGambo Törökországgal és HamGambo TörökországgalIrish Stew from Ballylimo receptek hasonló összetevőkkel: liszt, vaj, disznózsír
