Szeretne kipróbálni igazán frissítő fagylaltot? majd Feltétlenül fogadja el a menta remekmű receptjét. és az ipari fagylalttól eltérően nem lesz otthoni fagylalt további festékek, és igen, nem lesz zöld. A fényes a foltok díszíthetők friss mentalevélkel, vagy adhatnak hozzá pár топпингов. 
Time: 20 мин. plusz fagyasztási idő Nehézségi fok: könnyű Mennyiség: 1,5 l. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. ivó krém 10%
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 8 nagy tojássárgája
- 250 gr cukor
- 1 teáskanál borsmenta olaj
- 90 gr. menta csokoládé, durván aprítva
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, krém, mentakivonat
Receptek elkészítése:
- Öntsük a krémkeveréket egy közepes méretű edénybe, és helyezzük közepes hőre. Folyamatos keverés közben a keveréket alig állítsa be észrevehető forráspont, és vegye le a tűzről.
- Egy közepes tálban verje meg a tojássárgáját, amíg nem lesz könnyebb. Adjunk hozzá fokozatosan cukrot, és verjük, amíg minden csatlakozni. Fokozatosan adjuk hozzá az előmelegített kis részletekben. krémkeverék, amíg hozzá nem adjuk körülbelül 1/3.
- Öntsük be a fennmaradó keveréket, és mindent összeöntünk az edénybe, alacsony hőn tartva. Hagyja főzni, gyakran keverés közben az edény tartalmát 77-80 ° C-ra melegítik, kissé megvastagodik, és a kanál hátulján kezd maradni. önt krémmel egy edénybe, és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig. Adjunk hozzá borsmentaolajat és keverjük össze.
- Amikor a krém elegendõen lehûlt, hogy a fedõ ne csapjon le páralecsapódás képződött, tegye hűtőszekrénybe és hagyja be zárjuk 4-8 órán keresztül, vagy amíg a hőmérséklet 4 ° C-ra csökken vagy alacsonyabb.
- Tegye a tejszínt a fagylaltkészítőbe; adjunk hozzá zúzott menta cukorkát, és indítsa el a főzési folyamatot a utasításokat. Körülbelül 25-35 percig tart. Tálaljuk fagylaltot lágy vagy tegye a fagyasztóba további 3-4 órán keresztül, hogy készítsék sűrűbb.
