A gyümölcsjég egzotikus változata a görögdinnye, bazsalikom rostjából szirup és só, chili paprika. Ez eleve elegáns ételeket öntött össze 4 ízű csokor: savanyú, fűszeres, édes és sós. Mindezt kiegészítve a görögdinnye és a bazsalikom frissítő aromájával. első készítsen cukor-szirupot thai bazsalikom levelek forrásával, amely lágyabb és kissé édesebb, mint a szokásos bazsalikom. Keverjük össze görögdinnye püré és fagyassza be. Megszórjuk a kész jeget apróra vágott sóval friss chili paprika. Ez a borssó tovább lehet forró ételekhez és édes gyümölcsök meghintéséhez egyaránt használható, például mangó vagy őszibarack. Furcsanak tűnik, de éppen így любят есть фрукты в Мексике. 
Time: 8óra. 40 perc Nehézségi fok: könnyű adagolás: 4-6 Használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. l. lime juice
- 1/3 Art. cukor
- 1 nagy csomó thai bazsalikom, nagy levelek és szárak karaj (körülbelül 1 evőkanál.)
- 1 hüvelyes Thai paprika Madártávlat
- 2 evőkanál. l. durva só
- 3 evőkanál. görögdinnye, 2,5 cm-es kockával.
- Speciális felszerelés: 4 jégkrém forma 120 ml. vagy 6 forma 90 ml-es, 4 – 6 pálcika fagylalthoz
Receptek hasonló összetevőkkel: lime juice, cukor, bazsalikom, chili paprika, görögdinnye
Receptek elkészítése:
- Egy kis serpenyőben keverje össze a cukrot és az evőkanál 1/4-ét. vizet, és tedd mérsékelt tűz. Forraljuk fel, és főzzük, időszakonként kb. 5 percig keverjük, amíg az összes cukor feloldódik. majd kapcsolja ki a tűzhelyet, adjon hozzá bazsalikomot a sziruphoz és keverje össze. teljesen lehűtjük szobahőmérsékleten legalább 30 percig.
- Közben apróra vágjuk a chili paprikát. Megszórjuk a borsot sóval és aprítsuk meg késsel úgy, hogy a só kissé rózsaszínű legyen.
- Tegyen egy görögdinnye egy turmixgép tálba, és öntsen lime juice. ott is szűrjük le a bazsalikom-szirupot egy szitán, egy kanállal a naminaya bazsalikomot, oly módon, hogy a lehető legtöbb aromás olajat kiossza. majd dobja el a leveleket. Csiszoljon mindent egy turmixgépben, amíg sima állagát, szükség esetén lekaparva a keveréket a tál falain. Öntsük a görögdinnye keverékét egy nagy mérőpohárba egy kifolyóval folyadékok.
- Öntsön a pürét a fagylaltkonzervekbe 0,5 cm hozzáadása nélkül. a szélekig (a keverék térfogata növekszik). Helyezze be a pálcákat és fagyassza be legalább 5 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Vegye ki a kész fagylaltot formákat és megszórjuk az egyik vagy mindkét oldalát, attól függően, hogy az Ön preferenciája, só és bors. Azonnal tálaljuk borssal sót külön tálban.
