Dzadziki görög dipszósz – részletes prijať prípravu. 
Time: 20 мин. Nehézség: könnyű Mennyiség: 2,5 evőkanál. A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr (0,5 l.) Természetes joghurt (teljes tejből vagy alacsony zsírtartalmú)
- 1 hámozott üvegház uborka hámozott
- 1 evőkanál. l. plusz 1/2 teáskanál durva só
- 1/2 evőkanál. tejföllel
- 1 evőkanál. l. pezsgő ecet vagy fehérbor ecet
- 2 evőkanál. l. sajtolt citromlé (1 citromból)
- 1 evőkanál. l. jó minőségű olívaolaj
- 1,5 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1,5 teáskanál apróra vágott friss kapor
- Egy csipet őrölt fekete borsot
Receptek hasonló összetevőkkel: joghurt, tejföl, uborka, bor ecet, pezsgő ecet, citromlé, fokhagyma, kapor
Receptek elkészítése:
- Helyezze a joghurtot gézbe vagy papír törülközőbe szűrjük le, és tegyük egy tálba. Rácsavarjuk az uborkát és keverjük össze evőkanál sót. Tegyen egy másik szitát és tegye rá egy másik tál. Helyezze mindkét tálat a hűtőszekrénybe 3-4 órán keresztül engedje le a folyadékot.
- Helyezze a sűrített joghurtot egy nagy tálba. Préselje ki uborkát, amennyit csak lehetséges, és adjuk hozzá a joghurthoz. Keverjük össze tejföl, ecet, citromlé, olívaolaj, fokhagyma, kapor, 1/2 teáskanál só és bors. Azonnal benyújthatja, de én Jobban szeretem a zaziki szószt többször hűtőszekrénybe tenni órákig kell ragaszkodniuk. Tálaljuk hűtött vagy tágas. hőmérsékletet.
