3 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Bonyolult étel
- Energiaérték
48.22kcal
- értékelés
-
recept
Goby Fekete-tenger. Közepes méretű halak. Olcsó és ízletes. De az hogy megkapja az ízletes húsát, szenvednie kell egy kicsit, és készítsen ilyen levest otthon. De ha azt akarja, hogy a leves sovány legyen, akkor lehetetlen kizárni a tojást, mivel része hal húsgombóc és megőrzi alakját.
Kezdjük!
Az összetevők
0/11 összetevők
48.22
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
- Mossuk le és tisztítsuk meg a borjút a mérlegről. Egy éles késsel szakítsa meg a hasot és a bél.
- Akkor kezdődik a legnehezebb rész. Távolítsa el a filét a gerincről hal. Ezt úgy kell megtenni, hogy később lédús húsgombócokat ejtsen, ne köpködés a borsó gerinccsontjaiból.
- Hajtsa össze a gerinceket, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel borssal és babérlevelet alacsony lángon. Tegye egy serpenyőbe sárgarépa, négy részre vágva, és a hagymát, közvetlenül a héj, szintén vágni. Körülbelül fél órán keresztül főzzük.
- Szűrje le a húslevest, dobja ki a csontokat.
- Egy húslevesbe tegye burgonyát, nagy darabokra vágva, és főzzük 20 percig alacsony lángon.
- A veszettség filéje kétszer egy sekélyes darálón keresztül bárokban.
- Adj hozzá a mandarát, a sót, a tojást és az őrölt fekete-fehér port a filéhez paprika.
- Gyúrjuk meg a darált húst és formáljuk a húsgombócokat.
- Mártsa a húsgombócot a levesbe és forralja körülbelül 15 percig.
- Kapcsolja ki a tűzet, fedje le az edényt. A levesnek pihennie kell és ragaszkodj hozzá.
- Tálaljuk a levest, apróra vágott zöld hagymával és kaporral meghintjük.
Kulcsszavak:
- halászlé
- fül
