Papaya saláta garnélarákkal és sertéshús – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Luke Nguyen Idő: 25 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
saláta:
- 1 hámozott és vékonyra vágott zöld papaya (körülbelül 170 gr.)
- 200 gr. apróra vágott vékonyra szeletelt kész sertéshús szegy
- 200 gr. hámozott, apróra vágott és hosszirányban felére vágva közepes méretű, kész tigrisrák
- 5 vékonyra szeletelt friss mentalevél
- 5 vékonyra szeletelt friss ázsiai bazsalikom levél
- 5 vékonyra szeletelt friss koromlevél (japán menta shiso)
- 5 vékonyra szeletelt friss korianderlevél
- 1 evőkanál. l. sült vörös ázsiai mogyoróhagyma
- 1 evőkanál. l. zúzott pörkölt földimogyoró
- 1/2 teáskanál sült fokhagyma chips
- 1 szeletelt chili paprika
Hal-dip szósz:
- 3 evőkanál. l. hal szósz
- 3 evőkanál. l. asztali ecet
- 2 evőkanál. l. cukor
- 110 ml. vagy 1/2 evőkanál. víz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 apróra vágott chili
- 2 evőkanál. l. friss lime juice
Receptek hasonló összetevőkkel: papaya, sertéshús, garnélarák, mogyoróhagyma, fokhagyma, chili paprika, hal szósz, lime juice, menta, bazsalikom, koriander, földimogyoró
Receptek elkészítése:
- Halmártásos szósz elkészítése: Egy serpenyőben keverjük össze halszósz, ecet, cukor és víz, tegye közepes lángon. Keverjük össze alaposan, forraljuk fel, majd hagyjuk lehűlni. mert apróra vágjuk a finomra vágott fokhagymát, a chili paprikát, és keverjük össze a léval mész.
- Salátához: áztassa apróra vágott zöld papaját hideg vízzel 4 percig, majd engedje le a vizet. Egy nagy tálban keverje össze a zöld papaya, szegy, apróra vágott menta, apróra vágott bazsalikom, apróra vágott korlátlevelek, apróra vágott koriander, hal dip szósz és keverjük össze. Helyezze a salátát egy tányérra és fektesse a garnélarát a tetejére. Díszítsük sült ázsiai mogyoróhagyma, földimogyoró, fokhagyma chips és apróra vágott paprika chili.
