Galette almával és szalonnával – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Юнхи КимIdő: 2 óra. 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 szelet szalonna
- 1/2 evőkanál. cukor
- 4 különböző minőségű alma
- 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 megvert tojás
- 1,5 evőkanál. és 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, és még egy kicsit beoltását
- 5 evőkanál. evőkanál hideg sózott vaj, apróra vágva szelet
- Juhar szirup
Receptek hasonló összetevőkkel: alma, fahéj, citromlé, juhar szirup, szalonna, prémium liszt, tojás
Receptek elkészítése:
- Főzzük a tortát: nagy serpenyőben közepes lángon süssük a szalonnát 6 percig, amíg ropogósan nem jelenik meg megfordul. Helyezze a papír törülközőt. Egy kis tálba öntsünk 1 evőkanálot. l. megolvasztott zsírt és hűtse le a hűtőszekrényben 15 percig.
- Csiszolja meg 2 szelet sült alaposan egy élelmiszer-feldolgozóban szalonna. Adjunk hozzá 1,5 evőkanálot. liszt és 2 evőkanál. l. cukorral és keverjük össze. Adjuk hozzá a hideg zsírt, amely a szalonna újbóli sütése után maradt Keverjük. Adjuk hozzá a vajat és keverjük össze úgy, hogy a keverék úgy néz ki, mint a teljes kiőrlésű darabok borsóval. Öntsön 4 evőkanálot. l. jeges vizet és gyúrjuk a tésztát homogén lett. Helyezze a tésztát egy műanyag csomagolásra, formázza a labdába. Tekerje be a tésztát műanyag csomagolással és hűtse le 1 órán keresztül.
- A sütőlapot fedje le pergamenpapírral. Helyezze a tésztát között két réteg liszt pergamen lapokkal és tekercselje be kör, átmérője 33 cm, vegye le a pergamen felső lapját, fordítsa meg a tésztát az előkészített serpenyőbe, vegye le az alsó lapot. tart a tésztát a hűtőszekrényben addig, amíg szüksége van rá.
- Melegítse a sütőt 190 fokra.
- Készítse elő a tölteléket: meghámozza az almát és a 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, tegyük egy nagy tálba és forraljuk be keverjük össze citromlé, fahéj, 3 evőkanál. l. cukor és maradék 1 evőkanál. l. lisztet. Helyezze az almás tölteléket a tészta közepére, hagyva 5 cm szélekkel. Emelje meg a tészta széleit a töltelék felett klipek. A fennmaradt szalonnát apróra vágjuk és megszórjuk töltelék.
- Kenje meg a tészta széleit tojással és megszórja a fennmaradó 3 evőkanálral. l. cukor. Süssük egy sütőt előmelegített sütőben 50 percig, amíg a kéreg aranysárgává válik, az alma pedig lágy. (Ha a töltés égni kezd, lazán fedje le fóliával). Vegye ki a süteményt a sütőből, és kenje meg a tölteléket juhar-szirupdal még mindig forró. Tálalás előtt kissé lehűtjük.
