Lépésről lépésre recept a sütőtök megosztásához fűszeres homokkal основой. 
Photo of the dish: Кон ПулосIdő: 4 óra. 30 perc Nehézség: könnyű Táblázat: 8-10 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Korzh
- 1. és 1/4. prémium búzaliszt, plusz további flouring
- 1 evőkanál. l. granulált cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/8 teáskanál őrölt kardamom
- 1/8 teáskanál friss reszelt szerecsendió
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűbors
- 110 gr. hideg sózott vaj, szeletelve apró darabokra
- 1 evőkanál. l. almaecet
töltelék
- 430 gr. tök püré
- 2 nagy tojás
- 1.75. Cikk (400 gr) zsírkrém
- 3/4 Art. granulált cukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál friss reszelt szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/2 teáskanál só
Tejszínhab
- 1 evőkanál. hideg krém
- 1/4 Art. világosbarna cukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál. zsír tejszín
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, cukor, fahéj, őrölt gyömbér, kardamom, szerecsendió, szegfűbors, vaj, almaecet, tök püré, tojás, krém, vanília kivonat, barna cukor
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a tortát: keverje össze a lisztet főzőautóval, granulált cukor, só, fahéj, gyömbér, kardamom, szerecsendió és szegfűbors. Adj hozzá vajat; addig keverjük, amíg a keverék meg nem válik nem lesz olyan, mint a teljes kiőrlésű. Adjunk hozzá ecetet és 1/4 evőkanálot. jeges víz; addig keverjük, amíg a tészta képződik a labdába. Helyezze a tésztát egy műanyag fólia lapra; űrlap: tésztalemezt, és tekerje be fóliával. Hűtőszekrényben főzésig legalább 1 órán át, vagy tartsa hűtőszekrényben egy éjszakán át.
- Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát körbe Helyezzen egy 23 cm-es kör alakú alakba, nyomja meg a tésztát az űrlap aljára és oldalára. Töltse ki a felesleges tésztát az űrlapba és formázza sodrott él ujjakkal vagy villával. Fagyasztja le a tortát, amíg meg nem megszilárdul, körülbelül 1 óra.
- Helyezze a serpenyőt a sütő közepére és melegítse elő 180 ° C-ig Fedjük le a tortát fóliával, majd töltsük fel kerámia résszel pite vagy szárított bab. Tegye fel forrón sütőlapot és süssük, amíg a széle enyhén aranysárga, kb perc. Távolítsa el a fóliát és fóliát, és addig süsse tovább mindaddig, amíg az alap arany nem lesz, kb. 10 percig. Helyezze át az űrlapot a huzaltartóra és teljesen lehűtse; Hagyja a serpenyőt a sütőben.
- Közben készítse elő a tölteléket: közepes tálban keverje össze a sütőtökpürét, a tojást, a tejszínt, a granulált cukrot, a vaníliát, fahéj, gyömbér, kardamom, szerecsendió, szegfűbors és só. Öntsük a tölteléket a hűtött alapba, és térjünk vissza a forró serpenyőbe a sütőben. Süssük, amíg a töltelék széle körül meg nem keményedik, de a középpontba kerül továbbra is kissé ingadozik, 50 perctől 1 óráig. Helyezze az egységet a rostélyra, és teljesen lehűtse.
- Készítsen tejszínhabot: keverővel közepes sebességgel tejszínhab, barna cukor, vanília és fahéj egészen addig, amíg állandó csúcsok alakulnak ki, 2-3 perc alatt. Tálaljuk sütőtök pite tejszínhabbal.
