A padlizsán már régóta nem érdekli az orosz embert, de a “tengerentúli kaviárról, padlizsánról” mindenről mindenképpen emlékezzen. Tehát ez a csodálatos zöldség nem csak finom kaviár, de egy csodálatos szósz is, nem rosszabb, mint a nem sodrott ketchup! Az íze hihetetlenül friss, és a pikin forró paprika adja füstölt smack. A recept azt sugallja, hogy pita kenyérrel vagy kekszet, de más élelmiszerekhez is nagyszerű. друзьями: 
Time: 1 hour. 30 perc nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek a következő térfogatmérő tartályokat használják: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 nagy padlizsán
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss menta
- 1 teáskanál apróra vágott friss oregánó
- 2 evőkanál. l. citromlé
- 6 db szárított chili paprika, morzsolódik
- 1 teáskanál só
- 1/4 Art. olívaolaj
- Pita vagy kekszet szolgálni
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, padlizsán kaviár, chili paprika, citromlé, petrezselyem, menta, oregano
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra körülbelül 10 lyukasztás egy kés hegyével. Helyezze őket egy sütőlemezre és kb. 50 percig süssük, amíg nagyon lágyak és repedés több helyen. Hagyjuk kissé lehűlni.
- Vágja fel mindegyik padlizsánt és hámozza le egy nagy kanál pép; dobja el a héjat. Helyezze a pépet a tálba élelmiszer-feldolgozót, és nagy darabokra verte.
- Adj hozzá petrezselymet, menta, oregano, citromlé, chili paprika, só és olívaolaj. Punch-ig 20 másodpercig tört. úgy hogy keverj össze mindent. Hagyjuk, mielőtt tálaljuk kekszet.
