A desszert története, amelyet a New étteremben találtak ki Orleans, 1951-ből származik. Abban az időben volt a város a banán Dél-Amerikából történő behozatalának központja. Az étel neve benne volt Richard Foster tisztelete – a Brennan étterem tulajdonosának barátja. íz A banán- és rummártás sikeres tandem. De talán Néhánynak a fűszeres táplálék túlságosan telítettnek tűnik fűszerek. Ebben az esetben az illatanyag mennyiségének csökkentése segít bors és szerecsendió. Adjon hozzá alkoholt источника огня. 
Time: 15 мин. nehézség: könnyű adagolás: 2 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 éretlen banán, felére vágva
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1/4 Art. (50 gr) barna cukor
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 evőkanál. l. banán likőr
- 1/4 Art. sötét rum
- 1/2 teáskanál finoman reszelt narancs héj
Receptek hasonló összetevőkkel: banán, barna cukor, bors szegfűbors, szerecsendió, narancshéj, banánlé, rum
Receptek elkészítése:
- Olvasson a vajat alacsony tűzön sűrű fenekén 25 cm átmérőjű serpenyőt adjunk hozzá bors és szerecsendió. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsön be banánlét és lassan forralja fel a mártást. Adja hozzá a banánt és főzze őket 1 percig mindkét oldalról. a ezt óvatosan öntsük mártással. Tegye át a banánt a serpenyőből egy adag tálra.
- Lassan forraljuk a mártást, és óvatosan öntsük bele a rumot. Ha a hőmérséklet elég magas, az alkohol önmagában felgyullad magamnak. Ha ez nem történik meg, óvatosan gyújtsa be égő fáklya segítségével és folytassa a főzést addig, amíg a láng nem kialszik (kb. 1-2 perc). Ha a szósz túl sok folyékony, főzzük még 1-2 percig, amíg meg nem nyer a szirup konzisztenciája.
- Adjuk hozzá a narancssárga héjat és keverjük össze. Azonnal öntsük ki kanállal mártással sült banánra, és tálaljuk gofriral, palacsintával vagy fagylalt.
