Házi Baklava dió és méz
Baklava dióval és mézzel – egy edény történelmével. A palotában Topkapi oszmán szultánjai szakácskönyvet tartottak fenn Van egy rekord, amely 1453-ban kelt! Akkor a bírósági szakács főzött ünnepi ételt. A receptek modern, leírják A baklava készítése nagyon változó.
Baklava dióval és mézzel
Ne félj a keleti édességek kalóriatartalmától. Receptek Az ünnepi asztal nem mindig étkezési. Finom házi baklava dióval és mézzel finomnak bizonyul, hosszú ideig tárolható. még egy kis darab elegendő ahhoz, hogy elegendő legyen ehhez a desszerthez. Szóval A “kalóriatartalom” fogalma nagyon relatív.
Főzni baklava dióval és mézzel szüksége lesz
- Liszt (csak búza) – 500 g.
- Dió keverék (dió, pisztácia, mogyoró, földimogyoró, mandula) – körülbelül 500 g.
- Vaj (nem kenhető!) – körülbelül 100 g.
- Növényi olaj (mogyoróvajjal hígíthat) – összesen 50g.
- Cukor (több felhasználhat édes foghoz) – 300g.
- Só ízlés szerint
- Citrom (közepes) – 1 db.
- Fűszerek: fahéj, szerecsendió.
- Méz – körülbelül 150 g.
Szándékosan nem tette a baklavat nagyon édesnek. Dió, méz – sokkal édesebb!
Főzhet baklava mézzel és diófélékkel így:
Adjunk hozzá sót a liszthez. Fokozatosan meleg (!) Vizet adunk hozzá, megolvasztott 50 g vajat, gyúrja meg a tésztát. A rugalmasság a legfontosabb index. Küldje el a tésztát a hűtőszekrénybe, és induljon el töltelék.
Csiszolja meg a dióféléket (lehetőleg habarcsban). Olvassa el a méz vízfürdőben és finoman öntsük a diókeverékbe. Itt nyomja ki a citromlevet (fél citrusféléből) adjunk hozzá fahéjat és dörzsöljük szerecsendiót. Hagyjon némi mézet és gyümölcslevet a sziruphoz.
Kihúzza a tésztát 4 rétegből.
Készíthet 12 réteget. Legalább 4 süteményből ízletes termék. Az alsó és a felső réteg csinál egy kicsit vastagabb.
Kenje be a penészgombát sok vajjal. Először az alsó réteg kenje meg a zsírt, majd fektesse ki a diókeverék ¼-ét. majd “készítse el” a terméket, és megkenje a tészta rétegeit olajjal. éles vágja késpel részekre a jövőbeli ünnepi desszertet. az mindegyik közepén készítsen egy mélyedést, és tegye egészbe egy anya.
Melegítsük a növényi olajat forrásig és öntsük a tetejére. Ez az A recepció csodálatosabbá teszi a terméket.
Meddig süt a baklava? 180-200 ° -os sütő esetén fél óra elég.
Amíg a méz-dió desszert készül, készítsen szirupot. A fennmaradó mézet kissé hígítsa vízzel, citromlével. forral egy kicsit alacsony lángon. Adhat hozzá néhány fahéjat. Rész szirup öntsük a baklavat a főzési folyamat során (amikor megbarnul). Öntsük a kész terméket a maradék mézszirupral.
Ízletes ötletek
Ha egy darab ilyen baklava van az étrendben, mindkét kezével az orvosok támogatják! Valójában a desszertben csak vitaminok vannak! Cook egy édes ünnepi latte art dohányzóasztal vagy főz zöld kávét. Meglepje annyira meglepő!
