Fitzgerald palacsinta – részletes recept a főzéshez.
Recepció szerzője – Új francia konyha étterem, Branens Orleans
Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 2 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 5 evőkanál. l. Grand Marnier vagy más narancslé
- 140 gr hámozott eper
- 110 gr. cukor, plusz 1 teáskanál. nagyon finom cukor
- 3/4 Art. prémium búzaliszt
- tej
- 110 gr. krémsajt
- 2 evőkanál. l. tejföllel
- 2 tojás
- 110 gr. vaj és még egy kicsit a kenéshez
- Csipet sót
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, tojás, tej, magasabb liszt fajták, túró, tejföl, Grand Marnier likőr, eper
Receptek elkészítése:
- Palacsinta készítéséhez keverjük össze a tojást liszttel, cukorral és sóval. Adjunk hozzá tejet, és keverjük fel, amíg a keverék meg nem jelenik egyenletes. Melegítse elő egy 15 cm átmérőjű palacsinta serpenyőt tegyen egy kis darab vajat a zsírhoz alján.
- Öntsünk egy kis tésztát és süssük addig, amíg a palacsinta alja meg nem lesz golden. Fordítsa meg és megsütjük a másik oldalon. zsír minden palacsinta sütése előtt egy serpenyőt.
- Kombinálja a krémsajtot és a tejfölt, amíg vastag paszta nem lesz. Az egyes palacsintákat kis mennyiségű keverékkel keverje el és tekercselje a csöve.
- Helyezze a kész palacsintát zsíros formába. Melegítsen fel likőrt. Kombinálja a cukrot és a vajat egy serpenyőben, majd hozzáadja eper. Öntsön palacsintát ezzel a mártással. Adjunk hozzá meleg italt és adjunk hozzá tüzet gyújtani.
