Fekete-fehér sütik – az egyik édességek jelképe New York-i. Puha, kerek sütihuzat félig fehér, félig sötét máz. Amerikában ez az összekapcsolódva a két faj békés együttélésével, azt is nevezik barátság süti. Süssük és teával tálaljuk. Egy ilyen fényes süti nem csak finom desszert, hanem látványos dekoráció is сладкого стола. 
Time:50 perc Nehézség: könnyű Összeg: 20 süti a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
keksz
- 2,5 evőkanál. liszt süteményekhez, vagy vegyen be 2,5 evőkanál. sima liszt kiváló minőségű és cserélje ki 5 evőkanálot. l. liszt keményítő
- 2,5 evőkanál. prémium liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 250 gr vaj szobahőmérsékleten
- 1. és 3/4. cukor
- 4 nagy tojás
- 1 evőkanál. tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
Csokoládé jegesedés
- 1/3 Art. forrásban lévő víz
- 4 evőkanál. porcukor
- 30 gr olvasztott sötét csokoládé
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, cukor por, vanília kivonat, keserű csokoládé, tojás, tej
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a sütemények lisztet, a magasabb lisztet fajták és a tészta sütőpor. Egy másik nagy tálban keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg világossá nem válik buja tömeg. Dobja be a tojásokat egyenként. Ezután keverjük össze a tejet és vanília.
- Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és gyúrjuk meg a tésztát. tovább pergamentel borított sütőlapot, kanállal kanállal ki a tésztát, így készítve 5 cm távolság a körök között. Süssük kb. 25 percig, amíg a süti széle el nem kezd sötétedni.
- Közben főzze a habot. Egy nagy tálba porcukor, öntsünk, öntsünk 1 evőkanálra. l. forrásban lévő víz. hozzáad olyan mennyiségű vizet, hogy a keverék vastag, de pépes. Helyezzük a máz felét egy másik tálba és keverje össze az olvasztott csokoládét.
- Amikor a süti kész, hagyja teljesen lehűlni. egy terítsük el a lapos oldal felén (amelyen a sütik sütésre kerültek) fehér jegesedéssel, a másik felét csokoládéval. Várjon, amíg a sütik kiszáradnak és a jegesedés teljesen megszilárdul.
