Egy gazdag csokoládétorta isteni jegesedéssel díszíteni fogja bármilyen ünneplés. Nem nehéz süteményeket sütni, hanem a sütés a máz a kívánt állagúvá vált, és elégedett volt vele ásatlan ízlés, keményen kell dolgoznod. A lényeg pontosan kövesse a receptben szereplő ajánlásokat, az eredmény meghökkent. A csokoládés süteményeket kefefehér jégcsapással megkenjük és az egészet eloszlatjuk sütemény tetején és oldalán. Nagyszerű élvezet a különleges случаев! 
Time: 2 час. 45 perc Nehézség: könnyű adagolás: 12 mért edényt használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
torta
- 2. és 1/4. Cikk cukor
- 120 gr. sötét csokoládé
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 3 evőkanál. liszt szitált süteményekhez
- 4,5 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál só
- 220 gr vaj szobahőmérsékleten
- 4 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 3/4 Art. teljes tej
Isteni fagyosan
- Fehérjen 3 nagy tojást szobahőmérsékleten
- Csipet sót
- 3 evőkanál. cukor
- 3 evőkanál. l. fehér kukorica szirup
- 3/4 teáskanál fehér ecet
- 1/3 Art. miniatűr pillecukor (kb. 30 db)
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tészta keksz, tojás, tej, vaníliakivonat, sötét csokoládé, kukoricaszirup, mályvacukrot
Receptek elkészítése:
- Egy kis serpenyőben keverjünk össze 1 evőkanálot. víz, 0,5 evőkanál. cukor, csokoládé és vanília. Tegyen mérsékelt hőre, folyamatosan keverve, amíg a csokoládé megolvad. Távolítsa el a tűzhelyről és cool. Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Készítsen három űrlapot 22 cm átmérőjű süteményeket, megszórjuk a belső felületüket konyhai spray és fedje le sütőpapírral. Szórjon meg papírt kulináris spray.
- Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba. A tálba helyhez kötött keverő keverje össze a vajat és a fennmaradó 1 és 3/4-t Art. cukor. Beat, amíg sima. Adjon hozzá egy-egy tojásokat, minden egyes után jól megverve. Ezután adjuk hozzá a lehűtött oldatot csokoládékeveréket és keverjük simára. Egyenként adjuk hozzá a lisztkeveréket tejjel, kezdve a liszt egyharmadával, majd – felét a tejet, és ismét a lisztet. Alaposan keverjük össze. a tésztát.
- Öntsük egyenletesen a tésztát a süteményedényekre és süssük 35 percig, vagy amíg kész. A készség külsőleg meghatározható típusú sütemények, akkor elmozdulnak az űrlap falain. Vagy illessze be egy fogpiszkálóval a keksz közepén, száraznak kell kijönnie. hűvös formákban süteményeket huzaltartón 10 percig, majd tedd rá reszelje le, vegye le a papírt és hűtse le teljesen a felhordás előtt jegesedés. A tortát úgy gyűjtsük össze, hogy minden tortát jegesedéssel bevonunk fedje le az egész torta tetején és oldalán.
-
Isteni fagyosan
A helyhez kötött keverő edénybe egy habverővel tegye be a fehérjéket és a sót. Beat, amíg sima, de nem erős, formáció nélkül állandó csúcsok. Egy nagy serpenyőben keverjünk hozzá 3/4 evőkanál cukrot. víz kukorica szirup és ecet. Keverje hozzá, hogy feloldja a cukor. Ezután melegítsük a szirupot a mintára egy kemény golyón (hőmérőn 130 ° C-on) karamell)), kb. 12 perc. Kész karamell nyújtódni fog egy kanálra, hosszú menettel. Vegye ki a szirupot a tűzhelyről és keverje bele mini pillecukor. A keverék habos lesz. Bekapcsolt keverővel keverje nagy sebességgel a szirupot a tojásfehérjére. Veresd jól és adjunk hozzá vaníliát.
