A tojássárgáján főtt fehér csokoládé mousse receptje tejszínhab. A mousse-t egy tálban szolgálják fel friss bogyós gyümölcsökkel Szeder és mentalevelekkel díszítve. Oszd meg barátaival: Idő: 1 óra. 25 perc nehézség: átlagos adagok: 4 A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 200 gr. fehér csokoládét nagyon kicsire osztva játékpénz
- 12 friss szeder dekorációhoz
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1/4 Art. zsír tejszín és további 1 evőkanál.
- Mentalevél dekorációhoz, opcionális
Receptek hasonló összetevőkkel: fehér csokoládé, menta, tojás, krém, szeder
Receptek elkészítése:
- Helyezze a zúzott csokoládét egy nagy üvegtálba és Helyezzen egy kis tálba a tojássárgáját és cukorral megverni és addig verni, amíg a sárgája sápadt nem lesz hozza a tüzet 1/4 evőkanál. krém felforralni. Öntsön lassan tejszínt sárgája és cukor keverékében. Öntsük a keveréket vissza az edénybe. majd egy fakanállal dagasztani, amíg megvastagodik.
- Szűrjük le a forró keveréket egy finom szitán egy csokoládés tálba. Keverje el simáig, és keverje fel egy másik tálba. a fennmaradó 1 evőkanál. krém, amíg majdnem stabil csúcsokat. A tejszínhab felét adjuk hozzá a csokoládékeverékhez világítsd meg. Ezután adjuk hozzá a maradék tejszínt és csokoládéhab tegyen egy kanálba egy tálba és tegye hűtőszekrénybe kb. 1 óra megszilárdulásához. Szeder és mentalevél (választható).