főzés eper lekvárral
Gyengéd eper – finom bogyó, amely megköveteli szoros figyelem és a megfelelő recept. Eper lekvárral feltétlenül nagyon finom lesz, ha ragaszkodsz a különlegeshez finomságok főzés közben.
Házi eper lekvár
Annak érdekében, hogy főzni eper lekvárt, te szüksége lesz:
- Eper 3 kg
- cukor 750 g / 1 kg bogyó
Válasszon szamócát sérülés nélkül, rothadás nélkül penész. Lekvár főzésekor ez fontos. Válasszuk el a szárot a bogyóktól igen mosás egy édes szépség.
Megfelelően főzzük az eper lekvárt így:
Hajtsa össze a mosott szamócát, és az egyes rétegeket öntse be cukorral lehetőleg zománcozott edények. Hagyja, hogy a cukorbogyó álljon 3 órák óta ad neked aromás gyümölcslét.
Helyezze át a szamócát és a szirupot egy lekvárral kapcsolatos tartályba kapcsolja be a lassú tüzet. A lekvárt nem szabad kanállal keverni vagy pálca. Elegendő, ha óvatosan rázza meg tartály lekvár főzéséhez a folyamatban.
Főzés után az eper lekvárját 30–35 perccel főzzük. 3-5-ig perccel a vége előtt adjunk hozzá 1 g citromsavat 1 kg bogyóhoz. A sav nem engedi, hogy a lekvár sokáig cukrosodjon időben.
Öntsük a főtt finomságokat kis üvegekbe, tekercseljük fel csavarja le a kupakokat és tartsa fejjel lefelé, amíg lehűl.
Ízletes ötletek:
A legcsodálatosabb dolog az, hogy a szamóca leginkább használható váratlan helyek)) Például a nyakkivágás maszkja nagyon hatékony. Mutassa meg fantáziáját, és főzzen nagyszerű desszerteket és italok eperrel, például piros sangria.
