Nem hiányzik ez a (az egyik legjobb) Tyler Firenze pite következetességek kombinációja: édes burgonya töltelék aromával fahéjkrém és lágy, és szelet pekándióval meghintve, A áfonya és a macaroons szépen összenyomódik. barátok: 
Idő: 3 óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. édesburgonya 1,5 evőkanálra. burgonyapürével
- 55 gr. vaj
- Csipet sót
- 3 tojás
- 1/2 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 1 evőkanál. l. reszelt narancshéj
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál reszelt szerecsendió
A tészta:
- 1. és 1/4. búzaliszt és még néhány további munkával a teszt
- 1 evőkanál. l. cukor
- Csipet sót
- 110 gr. hideg, apróra vágott tejszínre aprítva olaj
- 2 evőkanál. l. jeges víz, plusz még szükség szerint
- 1 enyhén megvert tojásfehérje
locsolás:
- 1/2 evőkanál. pekándió
- 1 csomag (225 gr.) Fagyasztott áfonya
- 1 csomag (65 gr.) Macaroons (kb. 12 db)
Receptek hasonló összetevőkkel: édesburgonya (édesburgonya), áfonya, pekándió, mandula sütik, tojás, krém, tészta keksz, narancshéj, szerecsendió, fahéj
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Vágjuk fel az édes burgonyát villával és süssük, amíg lágy, kb. egy óra. Távolítsa el a sütőből és Hagyja lehűlni, hogy ne égesse el a kezét. míg sült burgonya, készítse elő a tésztát: egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjunk hozzá vajat és keverjük össze a tésztát keverővel vagy kézzel, amíg egy nagy morzsát nem kap. Öntsük be jeges vizet és keverjük addig, amíg tésztát nem kapunk tegyen egy labdát, de nem lehet nedves vagy ragadós. Szorítson meg egy kis mennyiséget, és ha a tészta összeomlik, add hozzá egy teáskanál csendes jeges vizet. Képezzen golyót a tésztából, tekerje be a fóliába és legalább hűtőszekrényben tárolja mint 30 perc
- Megszórjon egy kis mennyiséget a munkafelületre és a sodrófara. lisztet. A tésztát gördítse egy 25 cm átmérőjű körbe, és nyomja erősen a tésztát a forma aljára és oldalára úgy, hogy jól illeszkedjen hozzájuk. Vágja le a felesleges tésztát a szélek körül, és csípje be őket határon. Helyezzen egy darab pergamenpapírt a tésztára, és töltse ki száraz bab vagy kerámia golyó alapján. Süssük az alapot kb. 20 percig, amíg megszilárdul. Vegye ki pergamen és bab. Kenje meg az alap alját megvert tojásfehérjével.
- Amíg az alap lehűl, készítse elő a tölteléket: Mikor a burgonya eléggé lehűlt, hogy ne égesse el a kezét; és pépesítették a pépot 55 gr-es élelmiszer-feldolgozóban. vaj és egy csipet sót. Tegyen félre 1,5 evőkanál. cefre egy tálba. Egy másik tálban verte a tojást cukorral, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá tojást édes burgonyát, és alaposan keverjük össze. Adj hozzá tejszínt, héját narancsot, fahéjat, szerecsendiót és alaposan keverjük össze. Fektesse el keverjük össze egy süteményformába. Helyezze a serpenyőt szilárd sütőlapra, úgy, hogy a spray ne repüljön a sütőbe. Csökkentse a hőmérsékletet sütőben süssük 160 ° C-ra, és süssük a tortát, amíg a töltelék megvastagodik, de továbbra is kicsit zselés-szerű, kb. 40 perc. Vegye ki a süteményt a sütőből és hagyja lehűlni.
- Ekkor tegye a diókat egy sütőlapra, és süssük meg őket pite körülbelül 10 percig. Vegye ki a sütőből és hagyja hagyni hűtsön le. A áfonya leolvasztásához szitába helyezzük és rátesszük egy tálba, hogy a folyadék odafolyjon. Helyezze be az edénybe sütik, diófélék és áfonya, és “impulzusos” módban többször verték meg, hogy nagy darabokat kapj. Megszórjuk a felületet ezzel a keverékkel. hűvös süteményt és azonnal tálaljuk.
