Az amerikai konyhának S’more nevű desszertje van. valami több – valami más). Eredetileg ezen a néven képviselt egyfajta szendvicset, amelyet gyakran cserkészek készítenek, amely Graham kekszet, pillett pillecukor pillet tartalmaz máglya és csokoládé. De a termék ikonikus kombinációja már régóta eltűnt a tábortűz körüli összejöveteleken túl, és most már fantasztikusan fantasztizálhat hogy néz ki egy sütemény, a legfontosabb a fő jelenléte alkatrészek: kekszet, csokoládét és mályvacukrot.
A recept írója – Ayesha Curry – Kanadai-amerikai színésznő, híres szakács, kulináris író könyvek és televíziós személyiség
Time: 50 мин.Nehézségi fok: könnyű Mennyiség: 1 2 fánk Használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
fánk
- 1 evőkanál. prémium liszt
- 1/3 Art. cukor
- 1/4 teáskanál szóda
- 35 gr keverékek forró csokoládé készítéséhez (5 evőkanál. l.)
- 3/4 Art. savanyú
- 1 nagy tojás
- 30 gr vajat megolvasztjuk és lehűtjük
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- Különleges felszerelés: 2 fánk sütőedény lyuk (mindegyik 6 db); gázégő
Csokoládé jegesedés
- 1 evőkanál. félédes csokoládé chips
- 1/3 Art. zsír tejszín
- 140 gr Graham kekszet, szünet
- 6 nagyon nagy pillecukor, felére vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, csokoládé sötét, csokoládé chips (granulátum), keksz sütik, krém, mályvacukrot, tojást, joghurtot, keverjük össze forró csokoládéhoz, kakaóhoz
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Megszórjuk 2 sütőtál fánk kulináris spray (vagy csak egyet használjon, és mindegyiket süsse meg) fánk 2 hívásra).
- Fánk: egy nagy tálban habverővel keverjük össze a lisztet, a cukrot, szóda és keverjük össze kakaóval. Habosítsa fel a folyadékok mérőpohárába joghurt, tojás, olvasztott vaj és vanília csomagolni. Öntsük a folyékony összetevőket szárazra és spatuppal keverje össze őket. Tegyük a kapott keveréket 4 literre. zacskóval és ollóval vágja le az egyik alját sarkok (használhat süteményt is). Préselje ki tésztát fánkhoz készített formákban.
- Süssük kb. 10 percig, amíg a tészta fel nem fújódik és a foga nem lesz A középpontba helyezett eszköz nem marad tiszta. Hűvös ne kivenni a formákból egy hűtőrácson.
- Ganache: közben hőálló tálkészlet 3 cm-re enyhén forrásban lévő víz felett, keverjük össze a csokoládé chipset és krémet. Melegítsük körülbelül 10 percig, amíg a csokoládé megolvad, keverjük simára.
- Öntse a morzsolt kekszet egy sekély csészébe. bemárt a fánk teteje először a csokoládé jegesedésében, majd a kekszetben van. Tegyen minden fánk tetejére a mályvacukrot fel, és a szelet le, és tálalás előtt megsütjük a mályvacukrot egy gázégővel.
