Ha szüksége van egy egyszerű és gyors desszert készítésére ünnepi asztal vagy csak arra, hogy vacsora után kényeztesse magát, hogy csokoládé mousse. Ez a kiváló francia desszert finom, levegős textúrájával meghódította a világot, amelyet elértek köszönhetően a felvert tojásfehérjének és a felvert tejszínnek. mert készítsen csokoládés mousse-t, és keverje össze olvasztottval csokoládé és vaj. Kis mennyiségű eszpresszó adj hozzá egy kis desszert kávét. Helyezze a mousse-t tálba és hűtse néhány órán át. Beleszeret ebbe десерт с первой же ложки! 
Time: 20 мин. plusz megszilárdulási idő Nehézség: könnyű Adagolás: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 200 gr. apróra vágott sötét csokoládét
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 evőkanál. tejszínhab (33%)
- 1/4 Art. főzött eszpresszó hűtött
- 3 evőkanál. l. brandy vagy konyak
- 3 tojásfehérje szobahőmérsékleten
- 1 csipet sót
- 3 evőkanál. l. cukor
- Csokoládé chips dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: sötét csokoládé, tojás, krém, brandy, konyak, kávé
Receptek elkészítése:
- Fém tálban, vízfürdőben, óvatosan keverve, megolvad a csokoládé és a vaj. Távolítsa el a tűzhelyről és hagyja a tömeget Hűtsük le, amíg más hab-összetevőket főzünk. Tejszínhab A lágy csúcsokhoz keverjük össze az eszpresszót és a pálinkát. Tedd be a hűtőszekrény.
- Egy tiszta tálban habzzuk fel a sót és a fehérjét fokozatosan, miközben folytatja a verést, adjunk hozzá cukrot. Amikor megkapod corolák, a lágy csúcsoknak rajtuk kell maradniuk.
- Addigra a csokoládének szobahőmérsékletre kell lehűlnie. hőmérsékletet. Gyorsan keverje össze a felvert tejszínt a csokoládéval két lépésben, majd teljesen keverjük össze a fehérjéket.
- Töltsük meg a poharakat vagy mozusokat mozsával és hűtőszekrényben 3 órán át. A tálalás előtt megszórjuk a csokoládéhabot.
