Ezen cupcakes alapja rugalmas csokoládés tészta, amely más néven “őrült torta” Őrült torta. Ezt a desszertet főtték egy tartály vaj, tojás és tej nélkül. Ő használt népszerű a második világháború alatt, amikor hiány volt termékeket. Később valaki telített tejszínt adott hozzá. töltelék – és a fekete fenekű cupcakes (“fekete дно”). 
Time: 40 мин. Сложность:Könnyű mennyiség: 12db A receptekhez térfogatos tartályokat kell használni térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 230 gr. túró, szobahőmérséklet
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. granulált cukor
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 1,5 evőkanál. prémium liszt
- 1/3 Art. kakaópor
- 1/3 Art. barna cukor
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál finom sót
- 1/3 Art. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. asztali ecet 5%
Receptek hasonló összetevőkkel: túró, tojás, cukor, vanília kivonat, prémium liszt, kakaó, barna cukor
Receptek elkészítése:
- Helyezze a rácsot a sütő közepére és kapcsolja be az előmelegítést 180 ° C-ig Helyezze a papír cupcake-kat egy 12 darabos sütőedénybe. tartlets. Egy közepes méretű tálban mérsékelt keverővel habverjük 1-2 percig. krémsajt, tojás, 1/3 evőkanál. cukor homok és 1/2 teáskanál vanília kivonat. Meg kellene kapnia homogén keverék darabok nélkül. Tegye félre.
- Keverje össze a lisztet, a kakaóport, a barna anyagot egy nagy tartályban cukor, szóda, só és a fennmaradó 2/3 evőkanál. granulált cukor. hozzáad maradék olaj 1 teáskanál vanília kivonat és 1 evőkanál. minden vizet Keverjük. Hagyja a tésztát 10 percig. szobahőmérsékleten majd keverjük össze az ecetet.
- A csokoládé tésztát egyenletesen ossza meg az elkészített között konzervdobozok, mindegyik kb. kétharmadát töltve. A központban mindegyik evőkanálra terítsen minden cupcake-t. l. krém öntetek sajtot.
- Süssük kb. 20 percig, amíg a krémes töltelék fagyossá nem válik a fogpiszkáló, amellyel átszúrja a muffint, megmarad száraz.
- Hagyja 5 percig hűlni formákban, majd késtel vaj vagy sütemény-spatula esetén óvatosan távolítsa el a cupcake-kat grill. Tálalás előtt hagyjuk teljesen lehűlni. 30 perc
