Ez a keksz a gyermekek és a felnőttek számára egyaránt vonzó kiderül, hogy nem túl száraz, hogy csak enni tudja, és nem túl puha ahhoz, hogy belemerüljön egy csésze kávéba. Nos, hát csokoládédarabok és aprított pekándió – bármilyen kombináció sütés tökéletes lesz. A Biscotti sütése két szakaszban történik. első a tésztát, belekevert csokoládéval és dióval, nagy kenyerekben sütik. Ezután vékony szeletekre vágják, amelyeket ismét sütnek a sütőben. A sütik gyönyörű dobozokba helyezhetők és bemutathatók друзьям. 
az ремя: 1 час. 10 perc Nehézségi fok: könnyű Mennyiség: 20 süti Használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1. és 1/4. teljes kiőrlésű liszt sütésre + opcionálisan munka
- 1 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 55 gr. vaj, szobahőmérséklet
- 1/4 Art. granulált cukor
- 1/4 Art. barna cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 Art. mandula liszt
- 1/4 Art. csokoládé mini granulátum vagy apróra vágva pellet
- 1/4 Art. apróra vágott pekándió
Receptek hasonló összetevőkkel: teljes kiőrlésű liszt, liszt mandula, csokoládé chips (granulátum), barna cukor, dió pekándió, tojás
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Tegyen egy nagy sütőlemezt a peremes pergamentel.
- Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót egy közepes méretű tálba. Вverte be egy újabb közepes méretű tálat keverővel nagy sebességgel vaj, granulált cukor és barna cukor körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá egy-egy tojást, egyenként, alaposan keverve add. Ezután adjunk hozzá vanília- és mandulaliszt.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket a tojáshoz és gyúrjuk meg a tésztát. Lesz vastag és ragadós. Keverje hozzá a csokoládé granulátumot és a pekándiót.
- Helyezze a tésztát egy enyhén lisztelt felületre és osztja fel felére. Szórjon meg lisztet a kezébe, és formázza az egyes darabokat. a tésztát kb. 25 cm hosszú rönkben rázza le a felesleges lisztet; vigye a fatörzset az előkészített serpenyőbe 12 cm távolságban. egymástól függetlenül. Az összes rönköt síkítsa 5 méretre cm.
- Süssük főzésig, kb. 20 percig. Váltás a süsse le és hagyja lehűlni 10 percig.
- Csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 ° C-ra.
- Helyezze a sütiket a munkafelületre. Fogazott kés szeletelje az egyes rönköket átlósan 0,8 szeletekre cm.
- Fektesse le a szeleteket a sütőlapokra. Süssük biscotti mindaddig, amíg megbarnul, kb. 30 percig, megváltoztatva a sütőlapokat helyeket a sütés közepére. Helyezze a sütőlapokat a huzaltartókra és teljesen lehűlni. Tárolja a sütiket légmentesen záró tartályban, ha szobahőmérsékleten 3 napig.
