Csirkevadászat lassú tűzhelyben – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 540, összes zsír 15 g, telített zsír, proteinek 40 g, szénhidrátok 58 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Photo of the dish: РайанDausch idő: 1 óra. 30 perc Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/4 Art. szárított sertésgomba (kb. 7 gramm)
- 680 gr. csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
- 1 apróra vágott sárgarépa
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- Só és őrölt fekete bors
- 3 darált fokhagyma-gerezd
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 410 gr. konzerv paradicsom a saját gyümölcslében, tört kezek
- 0,5 evőkanál. száraz vörös bor
- 1/4 Art. általános célú liszt
- 2 darab bazsalikommal és kézzel apróra vágott bazsalikommal díszítés
- 1 evőkanál. csiszolt rizs
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, sertésgomba, rizs, sárgarépa, paradicsom, paradicsompaszta, bazsalikom, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Áztassa a gomba 2/3 csésze forró vízben 10 percig. kibontakozik papírtörlővel borított szitán, a kapott folyadékot menteni. Öblítse le a gombát, és apróra vágja őket. Ebben az időben küldje a csirkét és a sárgarépát a 6- vagy 8 literes lassú tűzhelybe olívaolaj; fűszerezze sóval és borssal. Felfelé apróra vágott gombát, fokhagymát és bazsalikomot, majd öntsük Paradicsom és a gyümölcslevek. Keverje össze a vörös bort liszttel, paradicsomos pasztával és a gombaből egy tálban maradt folyadékot simáig; adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez. Csukja be és főzzen alacsony üzemmódban 7 órán át.
- Körülbelül 10 perccel a csirke jövetele előtt főzzük rizs a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Nyissa ki a lassú tűzhelyet és keverje meg, csirke darabolása darabokra; hagyjuk fedél nélkül állni, amíg szósz nem sűrűsödik, kb. 15 percig Vegye ki a bazsalikom gallyakat és fűszerezze só és bors. Tálaljuk a csirkét rizzsel, meghintjük a tetejére apróra vágott (szakadt kéz) bazsalikom.
