Egészséges és ízletes közel-keleti hummus előétel készül a csicseriborsó püré alapja. A szósz nélkülözhetetlen alkotóelemei is vonatkozik olívaolajra, szezámmagos tahini, citromlé és a fokhagyma. A fennmaradó fűszereket és további összetevőket kiválasztjuk tetszés szerint és változó mértékben megváltoztathatja az egyes ízeket hummus. A hummus jó kiegészítése például a sült vagy sült piros paprika. Az összes összetevőt őrölje be turmixgéppel keverjük össze, és tálaljuk a falatot ropogós pita szeletekkel макания. 
Photo of the dish: РобинMiller idő: 20 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 doboz (425 gr) konzerv csicseriborsó, engedje le a folyadékot
- 4 zseb háromszögre szeletelt teljes kiőrlésű pita
- Fokhagyma só
- 1 evőkanál. sült piros paprika
- 1/4 Art. tahini (szezámmagos paszta)
- 2 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál föld Zira
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyemlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: csicseriborsó, paprika, kömény
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze el a pitta háromszöget Nagyméretű sütőlapot és a felületüket meghintjük egy kulináris spray-vel. Megszórjuk fokhagyma sóval. Süssük 6-8 percig, amíg aranyban nem lesz. és éles.
- Időközben engedje le a folyadékot a csicseriborsóból, és öblítse le. hely szárított csicseriborsó egy turmixgépben, és adjunk hozzá piros paprikát, tahini, citromlé, fokhagyma és zira. Csiszolja, amíg sima. Só és bors ízlés szerint. Vigyük át a tálalótálba és meghintjük petrezselyemmel a tetejére.
- A hummust tálaljuk ropogós szelettel pita.
