Eredetileg a délkelet-franciaországi Clafuti-i Limousin régióból származik (Clafouti) keresztmetszet a gyümölcstorta és a palacsinta között. itt bármilyen gyümölcs felhasználható: alma, őszibarack, körte, szilva. Ez a recept fényűző friss aromát sugall sárgabarack egy órán át áztatva illatos mandulafürdőben ital. Tálalás előtt hagyja, hogy a sütemény kissé lehűljön. igazán élvezi az ízét. Clafuti elég könnyű főzés, így gyakori és szeretett vendég lehet вашем столе. 
Time: — Сложность: легкоAdagok: 1 2 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Friss sárgabarack – körülbelül 8 darab (mag nélküli, apróra vágott szelet)
- Mandula likőr (amaretto vagy narancslé) – 1/4 üveg
- Citrom – 1 darab
- Cukor – 1 evőkanál és 1/3 csésze
- Tojás – 2 darab (plusz egy tojás fehérje)
- Sovány tej – 1 csésze
- Liszt – 2/3 csésze
- Mandula kivonat – 1/2 teáskanál
- Csipet sót
- Szeletelt mandula – 1 evőkanál
- Porcukor
Receptek hasonló összetevőkkel: Barackok, mandula likőr, citrom, tojás, tej, liszt, mandula kivonat, mandula, cukor por
Receptek elkészítése:
- Egy nagy tálba öntsön amaretto kajszibarackot (vagy narancsot) juice). Rácsavarjon 2 teáskanál citromhéjat, nyomja ki 2 teáskanálot evőkanál citromlé, keverjük össze és hagyjuk főzni órán át.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenjük meg a sütőtort vajjal (ovális vagy kerek, kb. 25 centiméter átmérőjű) megszórja az 1 evőkanál cukrot egyenletesen az alja mentén, engedje le kajszibarack (tartsuk szirup), és feküdjön egy cukor “párna”.
- Egy kis tálban keverjünk össze két egész tojást, a tojásfehérjét és a tojást a fennmaradó 1/3 csésze cukrot keverje meg közepes sebességgel halványsárgáig. Adjunk hozzá tejet, lisztet, mandulat kivonat, só, reszeljen egy kis citromhéjat és leeresztett szirupot; jól keverjük össze. Öntsük a tésztát a sárgabarackra; szór mandulát.
- Süssük Klafutit, amíg felemelkedik és meg nem szerezzük Arany árnyalat (45-55 perc). Hűtsük le 20 percig, megszórjuk porcukorral, és melegen tálaljuk.
