A recept egy pite citrom töltelékkel és levegővel безе. 
Photo of the dish: АннаWilliams Idő: 55 perc. Nehézség: könnyű adagok: 10 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Korzh
- 1,5 evőkanál. apróra vágott teljes kiőrlésű sütik liszt
- 1/4 Art. (55 gr.) Olvasztott sózott vaj
- 1/4 Art. cukor
Citrom töltés
- 400 gr. sűrített tej
- 1/2 evőkanál. frissen facsart citromlé (kb. 2 citrom)
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 4 tojássárgája (fehérre lesz szükség a habcsókhoz)
- 1 evőkanál. l. liszt
- 1 evőkanál. l. keményítő
csók
- 3 tojásfehérje szobahőmérsékleten
- 1/4 teáskanál borkő (üledék esik ki a termelés során bor)
- 3 evőkanál. l. porcukor (kb. 40 g)
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: sütemények, tojás, tej sűrített, borkő, citromlé, citromhéj, cukor por, habcsók
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a süteményt: alaposan keverje össze a keverő tálban süti morzsa, cukor és vaj. A kapott keverék szoros tedd egy 22 centiméteres sütőedénybe. Süssünk süteményeket sütő 180 ° C-on, 10 perc.
- Készítse elő a tölteléket: közepes tálban keverje össze a lisztet, keményítő, sűrített tej, citromlé, héj és tojássárgája. Öntsük a kapott masszát a süteményre. Hagyja sütni 10 órán át percig, amíg a töltés kissé meg nem ragad.
- Főzze a habcsók egy közepes tálban, kézi felhasználással verte be a tojásfehérjét és a borkőhéjat vastag habba. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot. A vastag hab konzisztenciájának meg kell őrizni.
- Helyezze a habcsókra a pite tetejére. Süssük 15-20 percig vagy addig, amíg a habcsók nem válnak enyhén aranyszínűvé (óvatosan figyelje a tortát, amíg a sütőben van. A habcsók nagyon gyorsan kiéghetnek). némileg Hűtsük le a pite, majd tegyük a hűtőszekrénybe, és hagyjuk ott legalább 2 órával a tálalás előtt. Javasoljuk, hogy nézzen meg még egy oldalt recept citrom habcsók pite.
