Finom és bársonyos puding, amelynek elkészítéséhez tej helyett citromlevet és citromhéjat használnak. minden az összetevőket összekeverjük, és víz nélkül is serpenyőben forraljuk fürdő. Minden nagyon egyszerű. És az íz tökéletesen kiegyensúlyozott és fényes. Használjon citromos kurd süteményeket, süteményeket és egyéb desszertek, vagy csak lekvár helyett terítsük el a palacsintákra. A krémet hűtőszekrényben többször is tárolhatja дней. 
Time: 20 мин.Nehézségi fok: könnyű Mennyiség: 1 és 2/3 Art. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. l. reszelt citromhéj + 0,5 evőkanál. citromlé (2-3 citrom)
- Csipet sót
- 3 nagy tojás + 3 tojássárgája
- 4 evőkanál. l. apróra vágott vajat szelet
Receptek hasonló összetevőkkel: cukor, tojás, vaj, citrom krém, citrom
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű tálban egyesítse a cukrot, a citromhéjat és a citromot gyümölcslé és só. Külön-külön, egy kis tálban, megverje az összes tojást és tojássárgáját, majd keverje hozzá a citrom keveréket.
- Forraljuk a keveréket közepes lángon, folyamatos habverés közben 6-8 perc alatt olyan vastag lesz, mint a puding. Távolítsa el a tűzről és beavatkozzon vaj néhány szeletet egy időben, mielőtt megkapja homogén tömeg.
- Szűrjük le a krémet egy finom szitán keresztül egy kis tálba, nyomással a szilikon spatula. Helyezze a ragasztófóliát közvetlenül a tetejére krémfelület, hogy megakadályozzák a kéreg kialakulását. Helyezze a hűtőszekrénybe úgy, hogy a kurd legalább teljesen fagyjon be órán át. Legfeljebb 5 napig tárolható.
